创新模式 福州茉莉花茶迎来发展新天地
2021-02-28 11:59:19热度:175°C
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拥有近2000年历史的福州茉莉花茶,伴随着2014年其窨制工艺被文化部列为国家级非物质文化遗产保护名录,其正愈加焕发生机。16日下午记者跟随“一带一路”网络文化采风行来到福州福建春伦集团,了解福州茉莉花茶制作工艺以及企业发展情况。记者获悉,传统的福州茉莉花茶,正与时俱进,在创新中迸发新意,结合一带一路政策扶持的契机,与年轻群体互动,提高更多的知名度。 在春伦集团文化创意园区展示区域,茉莉花茶的新颖产品包装格外醒目,该公司新推出的星座茶系列茉莉花茶吸引了众人的目光。集团董事长兼党委书记傅天龙表示,其公司生产的这款星座茶,融入了西方和东方文化、人性和茶性的理念,迎合了年轻人的口味,很容易获得年轻人的认可。同时他们还花更多的精力汲取传统精髓,进行产品创新,取义道家太极阴阳调和之说,结合“女人”花、“男人”茶,制出“神仙伴侣”系列茶品,赋予产品中华五千年历史文明深厚内涵。
而作为福州市花的茉莉花,如今已不再被简单的视为观赏性植物,而是形成并发展了福州茉莉花茶特色产业,真正成为城市一张名片。 傅天龙向记者透露,春伦集团近年来一直注重加强产品研发,创新出联窨、多窨、少窨,产品做成茶饼等制作工艺。有别于传统工艺的一窨一停,联窨是窨完之后不烘干,减少时间和花的使用量,让茶吸收更多花味,花香更浓郁。董事长表示,我们的创新是在冷窨的过程中让它再吸香。它在没有发热的时候,花香的吸附性很强,香气更加浓郁,而且保持时间更加长久。只要是茶叶就可以做茉莉花茶,不论新旧。
技术创新不是胡乱地创新,更要有科学含量的创新。董事长指着一组名叫“非常6+1”的展示茶津津乐道到,我们现在产品线已经能够在六大茶类里都加茉莉花。比如这款“茉莉花大红袍”就是传统工艺的创新,还有普洱加茉莉花,茉莉铁观音,茉莉普洱茶。不过绿茶加茉莉花的香味会更浓郁,别的茶需要根据它的茶性来控制它的花量。
除了技术、产品,以春伦集团为代表的福州茉莉花茶茶商,还在营销模式上进行创新,赋予福州茉莉花茶产品更多有趣的互联网属性。傅天龙表示,企业立志做体验型入口产品,消费者经对比、试喝一周后,真正喜爱上自家的茉莉花茶。只有体验才能真正把中国味道传播出去。在销售渠道方面,不仅有传统类型的下沉式经销商分级模式,还有O2O的具体点对点的大客户模式,随着“互联网+”多终端、多入口的发展,利用互联网平台还建立起了电子商务渠道。网络和实体模式并存,营销平台的建设和传统实体产业的对接,以及中国文化的注入,共同推动福州茉莉花茶走进世界,影响更多人的生活方式。
从春伦集团端倪整个福州茉莉花茶业界生态,茶商纷纷举起创新大旗,谋取嬗变机遇,形成多元化产业链,提升产业综合效益。茉莉花生态、文化、品牌的融合,共同推进都市特色现代农业发展,输出中国特色农业品牌及文化,以茶会友,让福州清新的茉莉茶香,氤氲全国和海外。
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