青西新区海青茶园和镇上的徽派建筑。

“叶肉厚，黄绿汤，栗子香，墨绿色。”黄岛茶香飘四溢，接受来自全国的茶专家评鉴。11月18日，黄岛茶产业发展咨询会举行，青岛西海岸新区农工委书记毕吉锋介绍了青岛西海岸新区茶产业现状，并对未来其发展规划做了说明。目前该区有茶园8万亩，每年产茶2700吨，总产值3亿元。来自全国各地的茶产业领域专家纷纷建言献策，从市场定位到品牌打造，从产茶质量到茶农保障，都给出了中肯的意见。

“长生不老草”带来3亿年产值

说起新区茶的历史，甚至可以追溯到秦始皇东巡时喝下的“长生不老草”。作为我国纬度最高的茶区，新区的自然条件得天独厚。青岛西海岸新区农工委书记毕吉锋介绍，目前该区茶园总面积达8万亩，其中投产茶园5万亩，年产干茶2700吨，总产值3亿元。

该区茶产业慢慢朝产业聚集的方向迈进，先后打造了青岛海青茶业生态示范区、青岛浓香山茶叶精品园、青岛藏马山茶叶精品园、青岛九龙潭生态茶园等茶叶现代园区，“胶南绿茶”、“海青茶”分获农业部地理标志保护认证。截至目前，该区茶叶加工企业达300余家，带动全区1.2万户茶叶种植户从事茶叶种植和生产。

今年，青岛西海岸新区政府出台了《关于加快都市型现代农业发展的意见》，区财政连续6年每年设立5000万元专项资金，加快都市型特色农业发展。

严禁农药化肥“弄脏”茶园

新区茶叶种植始于1966年，经过半个世纪的发展，它已成为青岛西海岸新区现代农业发展的一张名片。“由于茶树生长期长，叶片肥厚，加上独特的采制工艺，形成了新区绿茶优异品质和独特风味：香高持久、滋味浓醇、极耐冲泡。”毕吉锋说，在茶叶市场上，人们一致认为新区绿茶“叶肉厚、黄绿汤、栗子香、墨绿色”。

如何将茶产业做强?青岛西海岸新区有自己的思考。毕吉锋说，新区茶要建立公用品牌，以海青茶公用品牌建设为切入点，启动公用品牌振兴和形象塑造工程。与此同时，青岛西海岸新区将提高茶园产出水平，启动茶树良种化工程，到2018年，发展1000亩无性系良种茶园;该区还在建设青岛市级茶树良种繁育基地。

为保证茶的质量，青岛西海岸新区将严格控制工业“三废”和城市生活垃圾对茶园生态环境的污染，防止化肥、农药等农业投入品对茶园生态环境和茶叶的污染，保证茶园基地清洁化、茶园环境清洁化。

延伸 产业链发展茶休闲旅游

互联网也将帮助新区茶走得更远。毕吉锋说，该区支持茶农和其他经纪人从事茶贩销和境外兴办茶销售窗口，同时鼓励茶农、茶商利用茶信息网、农网和各种网络渠道，大力推行电子商务，开展网上销售，方便快捷地把产品推向市场。“名优茶企业要积极抢占国际市场，千方百计地扩大名优茶出口，提高新区茶国内外市场占有率。”

围绕茶做文章，青岛西海岸新区还将积极开发茶休闲旅游，延伸产业链。“选择交通便利、环境优美的茶区，建立生态旅游区，开发采茶、做茶、品茶、购茶及观茶艺、学茶艺为一体的生态休闲游，吃住在茶农家、全程摄像、制作光盘，进一步延伸茶产业链。”毕吉锋说，该区将把名茶作为特产类旅游商品，引导企业进行策划，开发茶叶旅游商品和特色包装，力争实现旅游商品茶占全市茶叶销售的20%以上。

陈宗懋

中国茶叶学会名誉理事长、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋

不必要搞大搞全，要搞特色

黄岛茶产业发展咨询会上，一个重要环节就是邀请全国各地的业内专家为西海岸茶产业的发展建言。作为中国茶学界当之无愧的权威，陈宗懋给出了十分中肯的建议。

陈宗懋说，西海岸茶区的纬度高，比起南方茶的大规模生产来，拼数量没有竞争力。“不要去争搞大搞全，要搞特色。”他建议西海岸茶以绿茶为主，适当搞点儿红茶就可以了，其他茶种在国内多个地区已经形成特色就不要作为重点来做，否则缺乏竞争力。

“西海岸茶颜色比较绿，味道浓，有栗子的香味，这都是应该发扬的优点。”陈宗懋建议，把特色做好，价格自然就能提高，要用高品质来吸引消费者。

做到这一点，就要做好质量安全和管理体制优化，减少农药和化学肥料的应用，做到茶叶生产全程清洁化。“西海岸地理位置特殊，有山有海有茶，颜色都不相同，可以搞个类似七彩西海岸茶产业，以此来吸引消费者。”

阮建云

中国茶叶学会秘书长阮建云——

克服低温，建议引入气象保险

在建言中，不少国内专家对于西海岸茶区的高纬度这一特点产生浓厚兴趣。据了解，纬度高，茶树就容易遭受低温冻害，但也是这个原因，使得茶叶发育好，叶片厚，耐冲泡，氨基酸等营养物质含量高。

如何趋利避害?阮建云认为，应该选择一些抗寒性比较好的品种，同时多用有机肥施肥，促进茶树根系生长，在每年的9月底10月初深施肥。他还建议政府引入气象保险，作为一项惠泽茶农的惠民工程来做。

对于西海岸地区缺水的问题，他建议抓好田间工程，加强绿化形成小气候调节水分，“经验告诉我们，干旱的情况下，冬季冻害也会很严重，所以有条件的情况下可以选择滴灌等灌溉技术。”

麦楚均

中国茶叶学会常务理事、广西茶叶学会理事长麦楚均——

应走本地市场中高端路线

麦楚均提前一天来到青岛准备参会，这一天时间他也没闲着，先后到几家茶厂、茶园参观，因此在会上的发言也非常有见地。经过调研麦楚均认为，西海岸茶的生产成本相对南方茶较高，“像这里一斤茶青收购有时要达到三四百元，而在我们那里只需要三四十元，相差了10倍，如果单纯跟南方茶拼价格的话肯定吃亏。”所以他说因为成本很高，想在全国大规模提高占有率较难，应该在提高品质上下功夫，走中高端路线。

同时麦楚均建议，西海岸茶应该坚守本地市场，它更适合本地人的口味，并且山东有很大的茶叶销售市场，做强本地市场的前景也是非常可观的。

“总的来说，西海岸茶要有明确的目标市场，明确的消费市场，有的放矢才能把产业的产值最大化。”麦楚均说，整体来看，西海岸茶的整个发展情况是很好的，对于如何做强做出品牌来，通过考察他有了以上的几点思考。

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