霍山黄大茶跻身六安茶叶产品地理标志保护产品之列
2021-02-28 11:53:55热度:238°C
近日，霍山黄大茶被正式认定为国家地理标志保护产品，这是继六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花之后，六安第四个茶叶产品跻身地理标志保护产品之列。霍山黄大茶是六安市霍山县历史名茶，有近千年的历史和独特的品质，与霍山县地理、人文因素的关联性较强。通过国家地理标志保护认证，可以有效保护其质量特色、知识产权和茶农利益，提高霍山黄大茶的知名度和市场占有率。
霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序，为国家地理标志保护农产品。
霍山黄大茶又名皖西黄大茶，是中国名茶，产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地，其中以霍山县火化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产的品质最佳。
霍山黄大茶，叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。
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