安溪铁观音秋茶陆续上市 质量水平大幅提升
2021-02-28 11:45:05热度:150°C
10月上旬的安溪一片繁荣的景象，来自各地的茶商聚集在安溪大大小小的茶叶交易市场里。由于安溪铁观音采摘、制作的这段时间天气晴朗、早晚温差大，今年安溪铁观音的秋茶质量总体水平大幅度提升。
据了解，今年的天气非常好，在寒露前后的黄金制茶时间秋高气爽、没有降雨，主要产茶乡镇海拔高、早晚温差大。这种天气条件非常适合制茶。安溪感德镇洪佑村制茶师林金全告诉记者，今年的安溪铁观音秋茶在“秋香”这一特点上表现得非常突出。他说，“春水秋香”，安溪铁观音秋茶的最重要特征就是桂花香清纯、持久。
记者在安溪感德镇及安溪中国茶都随机采访了几位茶商，他们纷纷表示，今年安溪铁观音的质量确实不错。“我原本不打算来安溪收茶的，一看这几天天气这么好，就改变计划从福州过来了。”福州青云阁茶庄负责人尤向荣表示。另外，一位从厦门去收茶的茶商谢先生告诉记者，去年秋茶的质量不太好，今年春茶也普遍受到雨水天气影响，原本对今年的秋茶也没抱太大信心，但没想到今年的秋茶会这么好。“幸好我是在厦门，临时赶过来也来得及。”
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