昨天上午，2016杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节在中国茶叶博物馆龙井馆区正式启动。

现场，西湖龙井茶的茶艺师与来自日韩印三国的茶人同台展示茶艺，来自西湖龙井茶一级保护区产茶村的20个炒茶选手，现场也架起大炒锅，手工炒茶。同时，在茶博龙井馆还开设了“西湖龙井茶”品鉴点，邀请市民、游客现场学习如何辨别正宗西湖龙井茶，感受“绿茶皇后”的色泽、香郁、味甘、形美。

针对市民关心的西湖龙井的价格，西湖龙井茶商会会长戚国伟坦言，今年可能会比往年略微上涨一些。

“西湖龙井中的早熟品种"龙井43"，头茶的采摘比往年提早了约10天，3月6日、7日就有零星采摘。但早春三月的天气说变就变，3月8日到来的寒潮和之后的霜冻，许多发芽早的龙井43都被冻伤了。”戚国伟说，所以今年龙井43大面积开采的时间就往后推迟了，与群体种的开采时间差不多，如果天气好的话，大概就在最近几天。

那么，寒潮和霜冻会影响龙井43的品质吗?戚国伟肯定地说，不会。“前期被冻坏的茶芽，我们都已经一颗颗摘除了，等到新芽慢慢长大，才会再进行采摘。”

茶农殷老板在杨梅岭有7亩多的茶园，她说，目前她家的龙井43的售价为1000多元一斤，群体种则在3000元左右，价格相比去年都有略微上涨。“等到全面开采，价格可能也会稍微往下降一点。”

殷老板说，物以稀为贵，现在算是春茶比较贵的时候，想喝的市民可以再等一等。过了清明节，谷雨前会有大批的雨前茶上市，虽然只是晚个几天，但茶叶价格可能都在一千元以内，茶叶品质不错，价格也更实惠。