香茗为媒 邛茶走出独特发展路
2021-02-28 11:35:16热度:154°C
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3月18日,“2016成都(邛崃)采茶节”正式拉开帷幕,在一片新翠的卧龙镇文君茶公园里,采茶姑娘十指芊芊,一捏、一掐、一放,将茶树上最新嫩的叶芽采摘下来,装进箩筐。这些新鲜的嫩芽经炒制后,将贴上“中国驰名商标”,远销海内外。
“得天独厚的地理环境让邛崃非常适宜种茶,其‘万担茶乡’的美誉有史可查,当地的饮茶文化也是源远流长。”在当天举行的“名人茶叙”上,著名历史学家谭继和如此评价。
近年来,邛崃在茶产业发展上,以杯杯香茗为媒,力推“邛崃黑茶”,并打造出以“文君牌”、“花秋牌”两个中国驰名商标为代表的具有深厚文化底蕴的多个茶叶品牌,在现代农业产业发展上走出了一条独具特色之路。
文化名片夯实发展根基
邛崃种茶、饮茶可追朔到西汉年间,《古代的巴蜀》一书介绍茶叶时,称:‘汉有杨雄,司马相如之徒皆饮焉”。可见,两千多年前成都.邛崃(古称邛州)一带民间饮茶已蔚然成风。而后,唐朝茶学家陆羽在《茶经》这样描述邛茶:“万担茶乡,唐代闻名”,而《新唐书,地理志》更将邛州列入全国产茶的十七州。据宋元年《九域志》记载:“临邛有火井茶场,生产邛州贡茶,造茶成饼,二两重……每八饼为一斤入贡,俗称为砖茶。”到清嘉庆年,邛崃已年产茶叶200万斤以上。
深厚的文化底蕴,是邛崃茶产业品牌发展的内生动力。细数典型,文君茶文化已积淀近百年,品牌享誉省内外。3月18日,笔者在文君茶公园见到幅员数千亩的有机茶圃旁,茶叶生态旅游体验馆、文君缘、文君茶庄吸引了众多游客观光游玩,园区内还原古风的传统茶园、茶具将当地的茶文化演绎到极致。
“郭沫若先生曾题词‘文君当垆时,相如涤器处,会当一凭吊,酌取井中水,用以烹茶涤尘思,清逸凉无比’,我们‘文君茶’正是由此得名。”四川文君茶业有限公司总经理吴曲介绍说,深厚的文化底蕴,是“文君茶”品牌发展的重要根基,通过将文化与茶叶生产深度融合,“文君茶”现已走出了一条融茶叶种植、加工、茶园观光于一体的全产业链发展之路。
在邛崃市夹关镇的黑茶广场,广场正中石柱上的“中国黑茶之源”几个大字赫然醒目,这宣示了“邛崃黑茶”基于茶马古道的历史形象定位。以这个广场为核心的茶产业主题公园占地千亩,由花秋茶业有限公司和邛崃市政府联合打造,集文化博览平台、科技创新平台、观光旅游平台、商贸流通平台、仓储金融平台为一体,可谓是当地黑茶产业发展样本。
“茶叶是邛崃农业发展的主导产业,如何将‘邛崃黑茶’这一品牌形象传播出去非常关键。”邛崃市农林局局长陈汉云表示,区域公共品牌与县域形象互为背书,然而在全国2800多个县域单元中,邛崃并没有太高的知名度,如何让消费者特别是川外的消费者认识“邛崃黑茶”任重而道远。
去年,“邛崃黑茶”和“邛崃黑猪”双双通过国家地理标志认证,“这是一个契机。”陈汉云告诉笔者,通过实施“区域公共品牌+企业品牌”的发展战略,邛崃目前已形成了以精品茶叶企业为龙头,以南丝路文化与文君文化为载体,结合 “天台山-平乐古镇”5A级旅游景区创建,着力标准化基地提升、茶产品精深加工、茶旅融合发展的“全产业链”发展格局。
良好品质确保市场竞争力
作为产茶大国,我国有超过2000种茶叶,作为产茶大省,四川茶叶品类繁多,全省茶园面积480余万亩,如何在激烈茶叶的市场竞争中拔得头筹,口感品质是核心竞争力。海拔600至1000米,土壤肥沃,雨量充沛,全面平均气温16.5℃,极佳的地理生态环境是邛崃茶产业发展的一大优势。
“邛崃黑茶”源远流长,可如何让古老的黑茶迎合现代消费需求?这自然离不开品种创新和制茶工艺技术的不断改良。2014年,由花秋茶业有限公司进行了创新改良的“邛崃黑茶.王者之香”正式进入美国市场,其“香、醇、陈、红、厚”的口感在夏威夷等地受到热捧。另外由花秋茶业耗资500余万元开发出的 “隐香型黑茶”,也是高新技术的衍生品。
除了黑茶,邛崃市的白茶产业也逐渐形成规模。在邛崃市宝林镇,成都市鑫益联农业有限公司发展的白茶种植面积已有2000多亩,并辐射带动周边种植面积5000余亩。一直坚持无农药无化肥种植,坚持标准化茶地管理。在2014年举行的茶博会上,其生产的明前白茶拍出5斤6万元的高价。
基于对健康安全的考虑,有机茶近年来为消费者热衷,文君茶业有限公司在邛崃市卧龙镇杯土村流转了2000亩土地建起了标准化有机示范茶园,其种植也严格按照生态有机标准。
“选取最肥沃的土壤,绝不使用农药,连采摘期都有严格的时间规定。”吴曲告诉笔者,文君有机茶叶种植过程中运用传统生态的防治病虫害办法,不施加化肥农药,此外,温度必须在摄氏10到20度之间,不沾雨水露水的日子里采摘,以保证茶叶的优良品质。其中精品茶叶文君凤芽的全年采摘时间只有5—10天,全部来自海拔800—1200米之上的高山有机茶区,每500克凤芽由35000-45000颗鲜嫩饱满的芽心精工细作而成,产品再经人工按照一比十精心挑选,成品可谓万里挑一。
品质保证成为了邛茶参与市场的有力竞争力。据了解,目前邛崃全市已建成绿色食品茶面积8万亩,在夹关、临济等镇乡的茶叶绿色防控园区达10万亩。全市茶叶种植规模达到13万亩,茶叶年产量4500吨,茶业综合产值10亿元。全市共有以文君、花秋为代表的成都市级以上农业产业化龙头企业茶产业企业7家,其中国家级龙头企业2家,中国驰名商标2个。
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