华声在线4月4日讯 “谷雨前是上品，清明前是珍品”，喝一口新茶，甘醇爽口、绵甘悠长。这个春季对于长沙市民来说，“出游何必去远方，美景近在金井茶”。采茶，制茶，品茶，清明节期间，走进长沙县金井镇，“茶文化”的香气扑鼻而来。

“明前春茶”贵如金 金井茶农采茶忙

“春茶尖尖叶儿翠，绿得人心也发芽”，今日记者在金井茶厂走访时看到，成片的茶园里，冒出嫩绿的新芽，茶农们头戴斗笠，携带竹篓，来回穿梭在整齐有序的排列茶树间，随着两手左右开弓，清新翠绿的嫩芽在指尖飞舞。

“明前春茶”是通过人工采取清明节前最新鲜的茶叶嫩芽，经过杀青炒制而成。湖南金井茶业有限公司总经理周宇告诉记者，由于清明前气温普遍较低，绿茶发芽数量有限，加上生长速度缓慢，能达到采摘标准的茶叶量少之又少，所以又有“明前茶，贵如金”之说，成为绿茶中极为难得的珍品。

发展乡村旅游 游客亲手制作孝心茶

“采茶的诀窍很简单，大家只要记住四个字，一芽一叶……”游客们认真地听茶农讲解和演示采茶后都跃跃欲试，走进茶树丛中开始亲手采摘茶叶。金井茶场的茶妹子还为来访的客人进行了茶艺表演，举手投足中，将茶叶的清香散发得令人心旷神怡，在场的参观者赞不绝口。

记者了解到，为了使茶产品和茶文化更好地结合，金井茶业在原来茶叶种植和加工的基础上，按照休闲旅游、亲子体验的模式，注重乡村旅游的发展，实现一二三产业的融合。“我们去年底已经建成茶文化乐园，从今年3月春茶开采以来，周末每天都有超过500名市民前来踏春游玩。”

据悉，游客在金井茶厂可以体验自行车骑行、茶园观光、茶叶采摘、茶艺表演，还可通过在茶厂技术人员的指导下自己动手制作一杯“孝心茶”，送给父母。前来游玩的向女士表示，“这个孝心茶推出很暖心，不仅让孩子们可以感受手工制茶的魅力，体验DIY式的劳动成果，更能传播孝道文化。”

供给结构性侧改革 探索互联网+茶产业

为了满足消费者日益增长的生活品质需求，金井茶叶新扩、改良茶园800亩，新建1500平方米的厂房，进行供给侧结构性改革。“我们改造设备，改进工艺，完善相关配套设施，全方位保障金井茶叶的品质达到国际一流的水准。”

在互联网+的浪潮下，打造电商平台，有利于进一步拓宽销售渠道。周宇透露，今年金井茶场将探索“互联网+茶产业”的销售模式，计划三年内，把茶叶互联网与淘宝、京东等大型网上商城进行对接，通过线上线下相结合的方式，将金井的明前茶销往世界各地，实现销售额增长15%的目标。

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