茶香满坞 生态里山
2021-02-28 11:30:46热度:139°C
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4月16日上午,阵雨过后,富阳里山镇安顶山上云雾缥缈,如梦、如幻、如诗、如画。在“茶香满坞·生态里山——2016杭州里山‘云雾小镇’茶文化节”开幕式上,演员们在“仙境”中演出《采茶舞》、《茶乡情》等文艺节目,别有一番风情。
明代许次纾在《茶疏》中说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。一般人都认为最金贵的茶叶是“明前茶”,然而安顶山最好的云雾茶却是“雨前茶”。因为安顶山平均海拔650米,雨量充沛,昼夜温差达15℃以上,而且气温较其他茶叶产地偏低,所以山上的茶叶开采相对滞后。正是这种云淡风轻、不争不抢的滞后,反倒赋予安顶山“从容淡定茶正香”。
安顶云雾茶外形扁平光滑,色泽绿润透亮,绿叶上有一层肉眼很难觉察的细茸茸的白霜,每片叶子的筋络约18条,比一般茶叶多三五条。山上因为云雾多、气温低,叶长质地坚实,炒制过程中,有些叶芽容易变黄,人们称为“金子片”。
据了解,上安顶山,有三条路可走:一条是徒步1.5公里长的安顶古道,石阶苔痕,拱桥清泉;另一条是全长5.3公里的盘山公路,可以直接开车而上,两边是连绵的茶园和竹海;还有一条是全长28.5公里的大安顶林道环线,“里山十景”串点成线。
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