参与组建了中国第一个茶学博士点，主持育成5个国家级茶树良种，培养了不计其数的茶叶人才，85岁的浙江大学教授、茶学家刘祖生，回首韶华岁月中每一件茶事，认为无论做什么事，都少不了责任，数十载事茶生涯中，最应该对得起的就是“认真”二字。

教学时光染白了发

1953年，在华中农学院的茶专业课堂上，一位青春飞扬的茶老师亮相。从此这三尺讲台便成了这位22岁年轻人坚守的阵地，从助教一直到教授，头发也从乌黑变成花白……

“从上课的第一天开始，我就告诉同学们，大家随时可以提问，打断讲课也没关系。我向往启发式的教育，而非填鸭式的。”刘祖生负责讲茶树育种学、茶树栽培学、茶作学、茶学概论、茶树遗传育种、茶用香花栽培学、茶树栽培育种专题和茶学专题等8门课程，而且这些课程往往需要理论实践相结合。但他并不担心自己被学生问倒。“我每次讲课前都要认真做备课笔记，把要点和相关的知识点都尽量准备好，即使被问倒了也不怕，最重要的是孜孜不倦的治学精神。”

每逢毕业前实习，带着学生们到乡下实践，也是刘祖生感觉辛苦而快乐的现场教学阶段。

“我们不是走马观花式的参观，而是带着任务去实习。记得有一年2月底3月初，我们要对幼年、青年、老年茶树做不同程度和不同形式的修剪实习。我就把学生们分成9组，分配到这个县的9个产茶区实习，每位同学手把手地教农民们怎么剪枝。”此时的刘祖生则更是不得闲，挨个去各个产茶区指导，一个地方接着一个地方跑，帮学生释疑解惑。他认为，只有真正到生产第一线参与生产实习，才能培养出以后茶界真正用得上的人才。

建我国首个茶学博士点

1984年，刘祖生担任浙江大学茶学系主任时，全国农科院校已有不少博士学位点，但茶学却迟迟没有动作。

“你们为什么没有申报博士点呢?”刘祖生曾经在华中农业大学的老师问他。

“条件还不够成熟吧。”刘祖生虽然内心仍有些忐忑，却也决心试一试。

在学校学术委员会的座谈会上，刘祖生一组“大球”与“小球”的发言，为博士点的申报铺了路。

“学科就跟开运动会一样。浙农大有很多资深的学科，比如农学、园艺等，就像是篮球、排球等大球。与本校的这些学科相比，茶学肯定是属于小球。但是小球不应和大球比，而是应该跟全国其他院校的小球比，我看咱们这小球还是有一定竞争优势的。”

校长一听，颇有几分道理。于是，茶学幸运地成为了9个学科申报中的最后一个，搭上了申报博士点的列车。

来年传来好消息，浙江大学茶学博士点申报成功，它也成为了我国首个茶学博士点，比第二个申报成功的湖南农业大学早了7年，比第三个申报成功的安徽农业大学早了12年。

茶农给予的最高奖赏

茶树育种栽培，是刘祖生倾注的另一份心血。

每每听到茶农的肯定，都是刘祖生最为开心的时候。用他的话说，“那是用钞票买不到的开心。”

几十年耕耘，刘祖生在选育茶树新品种时，一直秉承高产优质的原则。如今，通过国家级审定良种有5个，省级审定良种有2个，还有3个在待审过程中。

“每个良种审定下来，一般需要10年到15年时间。”浙农113、117、139，岁月积淀下这些茶叶，不仅成了浙江茶农的宝贝，还被推广到国内多个茶产区进行种植。

上世纪末本世纪初，浙江大学茶叶研究所同新昌镜岭镇镇政府合作，共建浙东茶树良种繁育基地，搞了七八年时间，繁育了浙农系列茶树良种苗木达数亿株。“基地最多时一年繁育2亿株茶苗，其中浙农117就有9000万株最受茶农欢迎，扎扎实实地成为了茶农致富的资源。”

寺下坑村的茶农盛再根是当地最早种植浙农117的。一个选育一个种植，刘祖生和盛再根也因浙农117结缘了。

“盛再根看准了浙农117发芽早，产量高，且抗寒性强，种了一亩地7000余株茶苗。当时种水稻，一亩地能收入700元。但是繁育茶苗，一亩收入达万元，收益翻几番，盛再根致富了。”当时村里有30多户人家跟着盛再根也种上了浙农117。

怀着感恩之心，素未谋面的盛再根非常想当面向刘祖生致谢，虽然儿子劝他，“大学教授那么忙，怎么会见您呢”，但盛再根还是一路打听一路走，终于到浙江大学找到了刘祖生。

“一来二往，我们成了好朋友。”令刘祖生最为难忘的是有一年春节前，盛再根挑着扁担，筐里装着一条猪腿、一只公鸡等土特产，特意送上门来。“我措手不及，想留他吃饭。没想到他已经买了长途汽车票，连喝杯茶的时间都没有。”

浙农117的诞生

一棵茶树的育种成功，离不开夜以继日地选育、栽种和实验。

上世纪60年代，刘祖生带领课题小组马不停蹄地调查、广泛征集国内不少茶区的茶树品种资源。广东、广西、福建、浙江、江西、山东、云南、贵州、四川，哪儿出好茶，就往哪儿跑。有时候条件艰苦，3个人挤一床又旧又脏的棉被，也顾不得了。

浙农117就源自于这样的挖掘。首先，他们通过福鼎大白茶和云南大叶种自然杂交，得到了福云杂交种。“我们培育了一批茶苗，并选出了48株单株，每株单株从繁育到开始采茶，至少就需要三四年的时间。”产茶后，他们要记录每一株单株的产量、做茶的质量，48株中优中选优，第17株脱颖而出，它就是浙农117的母株。

样品的检测是复杂又长期的过程，既要求采摘方式相同，还要相同的手工加工方式，这样才能保证对比的相对公平。

选好后，育种过程还远远没有结束。他们要按照标准，从1株茶株繁育出一定数量，再进行品种比较试验，至少有3年的产量、质量，再参加全国的区域性比较试验，又要3年产量资料，再经过国家品种审定委员会评审，通过国家审定才成为国家级良种。

“整个育种过程经过这样严格的程序，再快没有10年到15年，是完成不了的。”刘祖生说。

时光荏苒，岁月已悄然染白了刘祖生的头发。现如今，他依然热心地参与和支持茶事活动。在他身边，还少不了一个头发同样斑白的长者身影，他的夫人，同样也是茶学专家的胡月龄。

“在浙江农学院(今浙江大学农学院)，是因茶结缘的吗?”

“对喽!”刘祖生笑着说。一个主攻茶树栽培、育种，一个主攻茶叶加工、品质检验、质量把关，相伴他们的不仅有彼此，还有共同热爱的茶。

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