黄山毛峰、太平猴魁、黄山贡菊……谈及这些赫赫有名的茶菊，消费者就会想到它们的原产地，安徽省黄山市歙县。在这个与云南丽江、山西平遥以及四川阆中并称为中国保存最完好的四大古城的歙县，生态环境极佳，造就了优质好茶。

2016年5月27日，中国(济南)第十届国际茶产业博览会暨第四届茶文化节隆重开幕，安徽歙县茶商在当地政府相关部门的牵头下抱团参展。如今的歙县茶产业发展情况如何?古徽茶究竟有何优势与特色?近日，就这些问题，本报记者独家专访了安徽省黄山市歙县农业委员会主任程序基。

产茶大县 扬名历史名茶“歙县史称‘徽州府’，是古徽州政治、经济、文化中心，亦是全国重点产茶县，茶文化与徽文化一样源远流长。”程序基介绍，根据《歙县农业志记载》，1981年，歙县全县的茶园面积发展到297857亩，茶叶总产量达到8403.05吨，被誉为“茶叶产量全国之最”先进单位，并获安徽省人民政府奖旗。歙县现有茶园面积26.7万亩，其中无性系良种茶园6.8万亩，“三品”茶园认证面积达到97%。2015年全县茶叶总产11600吨，一产产值7.5亿元，综合产值超过20亿元，产量和综合产值均列安徽省第一。可以说，歙县的茶产量在上世纪末的全国范围内有着相当的影响力。

“我们歙县茶叶在生态环境、企业规模、历史文化等方面还是有着很大优势的。”程序基称，歙县属中亚热带与北亚热带过渡区,气候温和湿润，四季分明，雨量充沛，年均日照时数约1930小时，年平均气温16.3℃，无霜期230余天，年均降水量1540毫米左右，相对湿度在85%以上，土壤以黄红壤为主，森林覆盖率达78%。得天独厚的生态条件，孕育了优良的茶叶品质，所产的黄山毛峰、滴水香、老竹大方、黄山白茶、黄山绿牡丹、黄山银钩、黄山贡菊等，多次在国内外获金奖。全县现有规模以上茶叶企业200多家，品牌企业45家，自营出口企业3家。中国名牌农产品1个，省级著名商标4个，省级名牌农产品5个，省级名牌产品1个，“中茶杯”特等金奖1个。

底蕴深厚 辛勤耕耘美好未来“歙县产茶始于唐宋，兴于明清，距今已有1300多年。1955年，中国茶叶公司评出十大名茶，我县生产的黄山毛峰、顶谷大方榜上有名，1986年双双被选为国家礼品茶。1986年黄山银钩被评为全国名茶，同年被选为外交部礼品茶。2007年，黄山毛峰、黄山绿牡丹还曾作为国礼茶赠送给俄罗斯总统普京。”程序基骄傲地说，徽州茶商自清代开始大量出口，开创了300多年的中国茶叶经济辉煌。清朝到民国时期，中国茶文化的中心就在古徽州歙县，沉积了丰厚的徽茶文化，尤其是建国后茶叶经济的40年快速发展和20年转型升级，茶叶生产、加工、营销体系日趋合理，为茶文化的大发展大繁荣奠定了更加坚实的基础。

据介绍，歙县将茶产业发展作为富民强县和美好乡村建设的重要抓手，成立县茶产业发展领导组，先后制定出台《歙县“十二五”茶产业发展规划(2011-2015)》《关于加快歙县“十二五”茶产业发展的若干意见》《歙县茶产业发展奖励实施意见》《关于大力实施品牌与技术标准发展战略工作的意见(2011-2015年)》等，为茶产业发展提供政策保障。

“下一步，政府相关部门还会进一步夯实高效生态茶园示范基地基础设施建设，同时积极培育一批有品牌有市场有信誉的新型经营主体。大力开展县域公共品牌宣传和企业特色品牌宣传推介，全力拓展实体店体验和线上销售两大销售市场。加快茶产业人才培养和生产加工技术创新。”他说，随着各方面的支持力度不断加大，歙县茶农通过勤劳的双手，必将古徽茶再度发扬光大。

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