市民结伴参观茶博会

5月28日，第十届国际茶产业博览会暨第四届茶文化节在济南国际会展中心和济南茶叶批发市场东、西两个主会场持续进行，福建福安市和浙江丽水市政府组团来济，推荐当地茗茶，形如粗树干的黑茶和味道咸香的擂茶，更是吸引了不少市民瞧新鲜、品新茶。

【现场互动】 原生态手工制普洱茶现身济南

秤茶、蒸茶、装布袋揉碾、石模子定型……28日上午9:30，在济南茶叶批发市场中心广场，由云南西双版纳栾氏茶厂派出的知名普洱茶制茶师傅，正在用原生态手工方式，现场制作普洱茶七子饼，一系列动作一气呵成。

茶博会现场为喜欢普洱茶的茶友提供了一个交流平台，赏茶论道，有兴致的嘉宾还可以亲手压制一饼专属于自己的普洱茶饼，留作纪念馈送亲友，或是茶艺比拼，一决高下。

同日，在趵突泉公园，茶博会的系列活动——趵突泉名泉、茗茶品鉴会也吸引了不少爱茶市民的参与。

【政府组团】 福安、丽水市政府带茶企来济荐茶

在济南茶叶市场西侧，一排约300平方米的坦洋工夫红茶展位吸引了记者的注意。这排展位是由福建省福安市政府出资租赁，福安市茶业局带领当地16家茶企业共同参展，主推来自福安本土的坦洋工夫红茶。

“历史上的坦洋工夫茶主要出口欧洲，曾是英国皇室贡茶。”福安市茶业局副局长温铃光介绍，1915年时，坦洋工夫茶曾获巴拿马太平洋万国博览会金质奖章，后来因种种原因，盛极一时的坦洋工夫茶逐渐衰落，让不少茶人深感惋惜。

“我们想让坦洋工夫茶重振风采，政府非常支持，以前来济南主要是在展览馆展览，这次组团来茶市推广，可以直接与经销商面对面。”温铃光介绍，为了让坦洋工夫茶更加亲民，根据国家标准，他们带来的红茶价格从几十元至几百上千元都有，可以满足不同群体的需求。

同样由市政府组团而来的还有浙江省丽水市，丽水市政府带领9县市37家茶企，对丽水精品名茶进行推荐。

据介绍，济南作为全国最大的绿茶销区市场，是丽水茶叶主销区，年销售约1.5-2万吨，占丽水茶叶产量一半以上，济南已经成为“丽水香茶”辐射北方市场的集散中心。

【“新鲜”茶品】 形如树干黑茶，咸香味擂茶……来茶博会上瞧新鲜

形如树干的黑茶你是否见过？28日，在第一茶市茶博会现场的西北角展位，树干般粗黑的安化黑茶，吸引了不少逛展会市民的注意。湖南安化永泰福茶号山东总代理黄翠远，正在用机器对一根长1米多，直径约25厘米的“树干”进行切割。

“这是千两茶，每根重31.25公斤，因古称半斤为八两，换算下来就是千两，因此命名为千两茶，切割成小饼大概重量在550克到600克之间，不少市民会切割后购买。”黄翠远告诉记者，按照重量，还有百两茶和五百两茶，这种茶年份越久价值越高，适合长久保存，留得越久，味道越香。

以前黑茶主要是边疆牧民饮用。“1997年刚来茶叶市场时，很多人不认黑茶，但这种茶降三高，还能调理肠胃，这些年也被越来越多的济南市民认可。”黄翠远说。

带咸香味道的茶你喝过吗？在第一茶市茶博会现场就能品尝到这种咸香的擂茶。

擂茶入口既有炒米的香脆，也有花生的咸香，还有姜的微辣，虽然与平时喝的茶叶区别很大，但味道极好。在高马二溪安化黑茶展位，新鲜出炉的擂茶，很快就被一抢而空。

来自湖南安化的眭朝辉告诉记者，这是湖南安化本地的一种茶，选新鲜的茶叶，按一定比例加入炒好的大米、花生、姜片等，放进擂钵，用擂棒，加少许水研碎，成泥倒入茶钵，冲入开水就是最简单的擂茶了。“这种擂茶都是手工制作，一般都在安化等地，在这边没有。”

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