上图：第十届茶博会现场切割千两茶下图：展会现场擂茶表演

记者刘研波 摄本报记者 孙锋

通讯员 兰青松 赵建设 怀俊 张慧杰

在“第一茶市”济南茶叶批发市场举办的中国(济南)第十届国际茶产业博览会暨第四届茶文化节虽已结束，但其影响力余韵仍在持续，馨香不断，这场全民“茶盛宴”仍让市民回味。人们不经意间发现，历10届走过15年的济南茶博会，已让“茶”深入人心，以茶为伴，感受茶文化，融入茶文化，养生保健，修身养性……

当茶越来越多地成为一种生活方式，不少市民感受到茶博会的潜在价值和魅力——它并不是茶品的现场销售赚吆喝，并不是一味地办活动，而是一种对“茶文化”的传承和弘扬。记者看到，很多市民来茶博会“看茶、品茶、买茶、了解茶、融入茶”，一些市民说，在其生活中，与茶相伴已成为一种生活方式，挥之不去。伴随着茶博会的步伐，“茶生活”已走进越来越多的百姓家庭。

钟情品茗——茶艺表演等受追捧市民称“爱茶爱上生活”

第十届茶博会茶叶展位琳琅满目，达1600多个。记者采访看到，茶博会主打“体验牌”，每家参展茶商展位都推出现场闻香品茗，感受茶韵活动，同时，茶叶市场中心广场举行的茶艺表演、茶歌舞等也都吸引了很多市民驻足观赏。

5月28日，广场台上茶席处，两位茶艺师正在表演茶道，艺术展示茶品泡饮过程，一举一动端庄优雅，伴随音乐古典旋律，围观市民沉静在高雅静谧的氛围里。90后市民小张在台下看得入神，若有所思。她告诉记者，看茶艺师展示茶叶冲泡技艺以及对茶道现场诠释，感觉整个人都静下来了，真是一种美的享受。

她说，大学毕业后自己创业，选择过几个行业，但最终选择了经营茶叶生意。“我刚接触茶不久，慢慢喜欢上了茶，它有厚重的文化内涵，品茶、论茶，感觉很充实，茶现在已经是我生活的一部分了。”她说，平时联系业务比较忙，有时感到累，就会在家泡一杯好茶，抛去烦恼，心情一下子就放松了。“爱上茶，我更爱生活了。”

另一位市民王先生表示，他以前喝茶不多，但这两年的茶博会对他影响不小，这几天在活动现场品了好几种茶，自己每天在家也都会泡茶。“茶博会上茶的品种越来越多，我的视野也被打开了，茶不仅仅是一种产品，更是一种文化，成了我生活中的‘调味品’。”他说，真要感谢茶博会这样的盛会，给了老百姓感受生活的机会。

更加便民——茶博会让茶“百花齐放”茉莉花茶时代成追忆

茶博会上，来自浙江庆云、福建福安等全国各地的茶叶种类齐全，琳琅满目，到底该青睐哪一种，品质如何挑选?对此，市民李先生坦言，这着实让前来参观选购的他有点懵圈。

但和当年的茶叶匮乏相比，“懵圈”又何尝不是一种幸福。“第一茶市”济南茶叶批发市场首批进驻商户、从业27年的大舜茶行老板徐先生告诉记者，在上个世纪90年代及之后多年，济南人甚至山东人喝的都是茉莉花茶，其他茶几乎没有。“随着济南茶博会的举办，知名度和影响力越来越大，全国茶商闻风而动，纷纷参展，绿茶首先进入济南市场，其他茶叶也逐渐涌来入驻济南。”他表示，多年过去，由于茶博会的助力，现在品种丰富多彩，各种茶都能见到，老百姓喝茶选择的余地太大了。

他说，茶的“百花齐放”，也多亏了有茶博会这种高端盛会的助力和引导，最终也使得老百姓、爱茶人士享受到了实惠。“茉莉花茶的时代渐渐也就成了回忆，留在老一代茶人的心中。”

据了解，目前在济南茶叶批发市场，有来自云南、广西、广东、福建、浙江、安徽、台湾、山东等20多个主要产茶区的800多家茶商茶农、茶厂客户入驻经营，加上周边的市场，张庄路聚集了2000余户专业茶商。

多年茶博会“盛宴”影响力的发酵，使得济南市面的茶叶涵盖了全部六大类及相关产品上万种，也让济南逐步成为“中国茶叶界晴雨表”、“南茶北销的枢纽”、“全国销地最大产业交易市场”。提升内涵——茶博会着墨茶文化让百姓喝茶喝出“文化味道”

红茶、白茶、青茶、黑茶、绿茶、黄茶，以及其再生茶，种类上千种，多得让人应接不暇。每种茶又都有其独特的性情和内涵，如何选茶?茶博会上，一些市民和记者交流时吐露心中的纠结。

记者了解到，第十届茶博会不仅为市民展示种类繁多的茶品，而且在茶文化的弘扬上也是花了很大力气。举办茶文化论坛，邀请外地茶商进行茶叶展示、茶文化讲座等，为期4天的活动，一系列专业茶事使得茶博会全场散发浓郁的茶文化气息，引导参观市民进一步了解茶知识、领略茶文化魅力。“受到茶文化的熏陶，现在再品茶，感觉境界也提高了。”一位市民说。

虽然在茶这个行业已27年，茶博会也参加了好几届，但徐先生仍经常学习关于茶的最新知识，持续提升经营文化内涵。“文化内涵跟不上，想更好地将茶产业发展好，很难。”他说，在其茶行，很多顾客都是回头客，其中有一位，在市场里转悠来到他的店里，要买茶叶。“这个小伙自认对茶叶很懂，问了几个专业问题，我对茶的文化、特质等进行讲解后，他这才感到自己还比较欠缺，慢慢就成了朋友。”徐先生表示，这样的例子不少，很多到店里买茶叶的顾客不仅对茶的品质慢慢熟悉了，而且通过交流，也学到了不少茶文化知识。

“经营茶生意，需要不断提升文化内涵，这样才能和不断发展的步伐相匹配。”他说，如果自己不注重提升内涵，就不会有现在这么多的忠实客户和朋友。

作为济南市茶叶行业协会理事会理事，他表示，借助茶博会东风，将坚持传播茶文化，让更多老百姓享受地道好茶，感受生活，喝出“文化味道”。

生活之“变”——饮茶养生渐成新风尚不少市民践行“茶生活”

茶博会上，一些参展茶商表示，茶作为一种健康饮品，通过茶博会的影响力，已经为越来越多市民所了解和接受。市民也日益重视健康养生，而茶，则承载了市民的这一期待。

“茶的养生保健功能被越来越多人接受，比如黑茶，它能帮助消化、清理肠道，对降低三高等也有一定辅助作用。”“第一茶市”农工商茶庄老板、经营20多年茶叶的张先生表示，不少市民客户到他的店里购买茯茶后，都开启了和茶相伴的生活。他表示，通过自己的茶庄将让更多人接触茶、了解茶，传播养生保健理念，让健康茶产品进入更多百姓家庭。

在张先生的店里，一位市民说，茶博会发展至今，人们的观念也在变，茶从以前的解渴变成了现在的养生产品。“黑茶我喝得多一点，现在每天坚持喝茶，已经成了生活的一部分。”

济南茶博会发端于济南茶叶批发市场，该市场发展的20年，也是济南茶经济、茶文化发展的20年。记者了解到，借第十届茶博会和茶叶市场20周年的契机，“济南茶叶批发市场20周年纪念册”印制发行。纪念册以图片文字相结合的方式展现茶叶市场发展历程，从市场老业户的视角反映市场的发展变迁，为市民呈现一幅时代影像。

当这20年的影像倏忽成为历史，供人们感慨追忆时，很多市民已然看到，“茶”已成为一种文化、一种时尚生活新方式，并越来越多地嵌入市民的日常生活，成为市民饮食消费的“标配”，继而影响着更多人，融入更多人的生活。

茶叶蛋是什么意思茶叶打堆