基诺山乡传承手工制茶技艺
2021-02-28 11:19:03热度:161°C
近日，景洪市基诺山乡大鼓民族文化广场茶香四溢，热闹非凡，2016攸乐古茶文化节在这里举行。参赛茶农选手专注地翻炒茶叶鲜叶，进行传统手工制茶技艺的擂台赛。
当天，基诺山乡7个村委会的50多名基诺族茶农、茶工选手参加了采茶、手工制茶技艺比赛，各村和合作社选送了14份古树茶、16份生态茶晒青茶样参加比赛。
审评组对现场炒制的干毛茶进行开汤审评。省茶科所专家现场点评，讲解使用液化气燃灶进行茶叶杀青的技术要领，引导茶农在加工茶叶过程中，用新能源替代柴薪作燃料。
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