由“绿”变“黑” 揭秘雅安茶马古道千年藏茶制作工艺
2021-02-28 11:17:08热度:195°C
藏茶在青藏高原藏区人民的生活中已具有一千多年的历史。茶马古道上传承千年的藏茶是如何一片一片由“绿”变“黑”的呢?7月2日，记者跟随雅安市雨城区兄弟藏茶传承师傅们，见证了制作传统藏茶的技艺。
作为最具特色的藏文化饮品，是养育藏民族的民生之茶，是世界上工序最复杂的茶，是孕育自雨城雅安的茶，拥有极其包容的口感，含有近500种对人体有益的有机化合物、30多种矿物质及多种微量元素。
从古至今雅安为藏茶的中心产地。唐宋时期，产自此地的茶叶源源不断地通过西南边陲运往西藏，形成初具规模的“南路边茶”。“宁可三日无粮，不可一日无茶”，这是藏族同胞对雅安藏茶的深切体悟。
雅安藏茶，是载入史册的千年古茶。自唐以来，在长达1300余年间，雅安所生产的藏茶成为藏族同胞的“民生之茶”，在他们的生活中，占据着举足轻重的地位。雅安藏茶素有“黑茶鼻祖”之称，其传统制作技艺极为复杂，历经制茶工匠世代口授心传以及近代才有的文字记载而传承至今。2008年，南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录，让雅安藏茶的传统制作技艺得到了更好的保护和传承。
茶叶配枸杞福建茶叶期刊上一篇 : QTE品测环境为茅盾文学奖获得者茶廊做室内空气检测
下一篇 : 优资莱“茶”养颜获赞誉，走民族品牌新路线
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('51410116 01163444 34440117 01171768 17680116 01162658 26580117 29503556 35564937 49371618 16181872 18723477 34772537 25372132 21323907 39073674 36741856 18561872' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>243416) and MATCH(title) AGAINST('51410116 01163444 34440117 01171768 17680116 01162658 26580117 29503556 35564937 49371618 16181872 18723477 34772537 25372132 21323907 39073674 36741856 18561872' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10