首支二万两花卷茶在安化踩制
2021-02-28 11:10:29热度:144°C
8月24日，首支二万两花卷茶(又称千两茶)在安化江南镇红泥村踩制。这是安化黑茶千两茶制作规格新突破。
据安化县茶叶办工作人员介绍，这支二万两的茶是目前茶叶部门记载的重量最重的花卷茶，由安化千两茶制作技艺传人李国平带领18人踩制，采用安化五龙山野生茶叶制作，茶品净重625公斤(相当于清朝老秤20160两)，茶体长5.38米、直径为0.7米。制作过程耗时6小时，参与制作人员30余人，成型后置于晾架上，经大自然日晒、夜露、风吹，吸收日月之精气，自行发酵、干燥。
李国平说，这种特制花卷茶制作难度大，灌料时要用4根木柱支撑竹篾篓，篾篓的青竹篾需长12米，系选用16根大竹子制作。
据了解，这支茶将被四川一家黑茶博物馆收藏，并作为安化黑茶标志性产品进行展示，还将申报吉尼斯世界纪录。
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