大家都知道，华夏基金坚持投资坚持回报，为围绕机构客户的多元化投资需求，华夏基金构建了以投资、产品、风控为核心，全面覆盖机构股票投资、机构债券投资、数量投资、现金管理以及海外投资在内的专属投资管理和服务平台。不但如此，为更好的给投资者带来回报，华夏茶基金还将眼光放在行情不错的茶市场，以西湖龙井为例，做深入调查研究。

西湖龙井茶名列中国十大名茶之冠，国外被誉为“绿茶皇后”。它已有一千二百多年的历史，唐代茶圣陆羽所著《茶经》中已有记载。以龙井称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。西湖龙井中保留的天然物质成分最多，具有很好的提神醒脑作用，为其他茶类所不及。

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。华夏茶基金在调查的时候告诉记者茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美，特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。同时，华夏茶基金还特意去西湖龙井一级核心产区，观察调研西湖龙井，西湖龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿鲜润;冲泡后芽叶挺立，清香持久，着实为西湖龙井中的标杆级产品。

西湖龙井分压磨和荡炒两个阶段。当锅温升至80°，投入需要做形的茶叶，将茶叶预热以后，以磨、压、抓、扣、推等手法压磨。随后进入荡炒阶段，采用抓、带、荡等手法将茶叶进一步炒干，达到手抓茶叶则断即可起锅摊凉。

以西湖龙井为例，对特定茶叶行业的长期跟踪监测，分析市场需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合茶叶行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的茶叶行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解茶叶行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。

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