在铁观音“潮州功夫茶艺”被评为国家第二批非物质文化遗产之际，为期3天的第二届中国岭头单丛茶文化节在我国主要产地饶平县举行。近几年来，该县着力借助被国家农业部确定为国家级无公害茶叶生产示范县的契机，注重科技投入，让岭头单丛茶走向世界，香飘四海。　　作为茶叶生产区的饶平县委、县政府把发展岭头单丛茶作为山区人民脱贫致富的重点项目，明确以茶兴农的指导思想，在全县范围内大面积推广种植岭头单丛茶。经过多年建设，已在建饶、新丰、三饶、汤溪、新圩、浮滨等15个镇场建成了以岭头单丛茶为主的优质茶园。茶叶主产区浮滨镇，茶园面积已超过3万亩，并已规范茶园的科学管理，实现无公害茶叶规模化生产。目前，全县茶叶种植面积从1991年的6000多亩发展到6万多亩。此前，由于茶叶质量的上乘，香味独特，还被选为国宾用茶。

　　据介绍，饶平县借科技手段，打造岭头单丛茶高品位，在众多的评比中屡获殊茶，先后荣获“中国名茶”、“国家文化名茶”，“中国国际名优新产品金奖”、“全国农业博览会金奖”、“中国（国际）名茶博览会金奖”等殊荣，目前该县每年茶叶产量达到5000多吨，全国许多大多城市都设有岭头单丛茶专卖店或分销店，产品还远销东南亚茶艺、欧美、日本等10多个国家和地区，真正做到“香飘四海”。

　　小资料

　　岭头单丛茶

　　据介绍，饶平岭头单丛茶是乌龙茶类中的优质良种，素有“白叶仙子”之美称，它的原产是该县西北部的浮滨镇坪溪岭头村，位于海拔1036米的双髻娘山上。岭头单丛茶从上世纪80年代起先后被引种到县内有关乡镇并逐步扩大到潮安铁铺、凤凰和潮阳、兴宁等地，并在这些地方扎根落户。

茶叶系列名茶叶的香型