花样茶叶 花样搭配

2021-02-08 15:07:51热度:160°C

,可以提神、消除疲劳、抗菌。茶还可以净化人体内水质,减少放射性物质对人体的伤害。此外,还有防止人体胆固醇升高,防治心肌梗塞的作用。茶里的茶多酚能清除机体过量的自由基,而自由基会使我们的肌体、皮肤衰老!茶多酚还能抑制和杀死病菌,对生活环境污染严重的城市人,是最好的饮料。

很多人喜欢喝茶,但对茶背后的营养和文化,以及如何与点心配搭才能发挥出茶的最佳口感却不甚了解。撒拉亭茶馆的茶艺师阿霞毕业于华农茶学专业,热衷于研究不同茶的品种、特色与口感,最近,更创新推荐了“茶与点心”的搭配,原来茶与红酒、咖啡一样,配搭食物也十分考究,而且不同茶的营养与功效不一样。

不同茶叶 不同香型

很多人知道,红酒的香型和口感、层次有很多种,殊不知,其实茶的香型也十分丰富。譬如绿茶,就会有雨过天晴的清香;而乌龙茶香气最浓,轻发酵的乌龙有淡淡花香,重发酵的乌龙则是花香+果香,有坚果的香气。据介绍,除了花香以及茶叶本身的芳香外,有的茶还有蜜香、沉香。香型和口感都十分具有层次。

不同茶叶 不同功效

除了不同香型以外,不同茶叶所含有的营养成分、微量元素与功效也有着差异,但是很多人就只会盲目喝茶,而不了解个中的玄妙。例如,明前龙井富含硒锌,可以增强免疫;炭焙铁观音含有负离子,可以改善微酸体质;白牡丹,则有利咽去热的功效;而白毫银针,就有补充氨基酸,祛湿毒的效果。

资深茶客表示,喝茶其实不能“独孤一味”,应该根据每种茶的特性以及自己的身体体质状况,选择最适合自己的那杯“茶”。而且,不同季节、不同环境,也可以搭配不同的茶品,甚至创新一些花样的调配。例如,冬天的时候,可以尝试温暖的银耳苦荞茶,夏天的时候,冷泡茶的清爽是最佳的体验。

不同茶叶 花样配搭

由于不同的茶,口感、香型多样,与之搭配不同的茶点,也可以创造出神奇的美味口感。“银耳苦荞茶”有一种烤焙过的火香,与热的食物吃起来,有一种暖暖的感觉。冷泡茶冷香比较含蓄,与芝士或者提拉米苏是绝配,滑溜溜的感觉直抵口腔。最后,玫瑰参茶配芒果慕斯也十分诱人,喝下去暖暖的茶,淡淡的花香与芒果的果味和奶味综合在一起,味道更加丰满而神奇。

另外,武夷肉桂+卡布基诺、东方美人+紫薯乳酪蛋糕/美式乳酪蛋糕、正山小种+紫薯乳酪蛋糕/美式乳酪蛋糕等花样的搭配,也很有新鲜的味蕾反应。

茶叶泡橘皮奇怪的茶叶

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