梅占概述

2021-02-08 14:39:58热度:140°C

品名称: 梅占

茶品产地: 福建安溪芦田镇

茶品外形: 卷曲形

工艺类别: 半发酵茶

茶叶类别: 乌龙茶

【简介】

梅占持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。

梅占可加工白茶红茶绿茶,也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳。制成的红、绿茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚。

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