冬天是寒冷、干燥的季节;而皮肤在寒风凛冽的冬季里也会变的格外的干燥，因此很多人一到冬季皮肤就会瘙痒难耐。而茶叶的特性的温和的，里面也含有保护人体皮肤的微量元素锰，所以每天适量饮茶有助于防止皮肤瘙痒。锰对皮肤的保护作用主要体现在以下3方面：

一、锰能积极参与人体内很多酶促反应，促进蛋白质代谢，提高人体对蛋白质的吸收和利用能力;并能促使一些对皮肤有害物质的排泄，从而减少皮肤所受到的不良刺激;

二、锰可促进维生素B6在肝脏中的积蓄，能增强人体抗皮肤炎的功能;

三、锰可以催化某些维生素在人体内的代谢，这可以更有利的保证皮脂代谢的能正常进行，防止皮肤干燥。

茶叶的锰含量相当高。据实验证明，每克干茶叶中的含锰量因品种不同而有所差异，如黄茶中的蒙山黄芽茶为0.65毫克;红茶中的祁门红茶为0.60毫克;绿茶中的庐山云雾茶为1毫克、西湖龙井茶为1.40毫克;青茶中的安溪铁观音茶为1毫克。

茶汤中也含有锰，但其的含锰量多少也因茶而异的。1克茶叶用100毫升开水浸泡10分钟，祁门红茶茶汤含量为0.017毫克;蒙山黄芽茶汤含量为0.198毫克;西湖龙井茶汤中的含锰量为0.506毫克、庐山云雾茶汤含量为0.400毫克;安溪铁观音茶汤含量为0.238毫克。

无论是茶叶还是茶汤，里面都含有很多的锰元素，它能让我们的皮肤在面对可怕而严酷的冬季时再也不用担心瘙痒难耐;因此常喝茶可以解决皮肤瘙痒也个棘手的问题。

茶叶审评与检验茶叶的贮存