饮用凉茶因人而异

2021-02-08 13:42:54热度:159°C

炎炎夏季里喝一碗凉是多么惬意的事。凉茶之所以在夏天倍受青睐,除口味好以外,还有降火消暑的功效。不少市民还喜欢夏日里在家中自制凉茶,网上一搜,凉茶的配方有数十种,各种凉茶配方不同,功用也有差别,如陈皮茶可以消暑止咳,乌梅茶能润肺等。但凉茶虽然是很好的清热祛湿饮品,但它也是中药汤剂,是不是所有人都适合呢?

专家表示,凉茶不宜作为日常饮料经常饮用,喝凉茶也应辨清自己的体质,因人、因时、因地而异。以夏枯草为例,夏枯草在凉茶中应用广泛,其主要用途为清肝火、散郁结,有实热者饮用有助清热降火,但体质虚弱者、老人和小儿等不宜多喝。

究竟该如何自制健康养生的凉茶?凉茶又该如何喝?时报特别邀请了杭州市红会医院中药房主任王斌,为读者详细介绍,并推荐了几款适合在夏季喝的凉茶。

喝凉茶前得先看体质

王斌说,每年夏天都会有不少人来就诊,说是喝凉茶导致脾胃功能不好,这是怎么回事?其实,凉茶的饮用应符合中医原理,最好在中医指导下配制凉茶。

从中医角度讲,人体有气虚、阳虚等9大类型的体质,大多数人体质偏于平和,但从临床来看,脾胃虚寒、内热体质的人,在夏季饮食的选择上应该有所区别。

脾胃虚寒的人,睡觉时喜欢蜷卧着,周身怕冷,易闹肚子,大便稀,舌质淡白,应该少吃寒凉食物,多吃温热食物,如生姜、葱、蒜、牛肉、鸡肉、虾、鲫鱼等,鸭肉寒凉,最好不要吃。

内热体质的人,平时动则汗出,较怕热,口干喜热饮,手心脚心发热,舌红,大便干燥,可以适当吃些凉性食物,也可以吃些偏冰凉的食品。

王斌说,很多人喉咙痛或口腔溃疡就觉得自己是热气,于是三天两头跑到凉茶铺喝凉茶。就咽痛而言,症状一样,但性质不同。吃了油炸、烧烤食物后出现喉咙痛,多与热气有关,是“实火”,可适当喝一些凉茶来泻火。老人津液亏虚或年轻人长时间熬夜后出现咽喉干痛,多是阴虚内热的表现,此时喝凉茶只会适得其反。

别把凉茶当成日常饮料

所谓凉茶,实际上用药性寒凉和能消解人体内热的中草药加水煎煮而成的“中草药水煮液”。凉茶的作用一般是用于清热解毒、去湿生津、清火明目等。不少人对凉茶存在一些误区:如在暑热天,不少家庭都喜欢买些凉茶料回家煲,一家大小不分老幼一齐饮用,甚至有人把凉茶当饮料,天天喝。

“是药三分毒。”王斌建议,中药凉茶毕竟是药物不适宜每天喝,连续服用最好不要超过三天,一次饮用量也不宜太多,每天喝上2-3次就够了,一周服用次数不要超过三次,服用时间过长容易伤胃,出现胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反应。

还需要注意的是,在家熬凉茶最好用砂锅,如果没有砂锅也可以用搪瓷类的锅具,但一定要忌用铁锅,因为铁极易和中草药产生化学反应,严重的会改变草药的药性,产生副作用。

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