放久了的茶叶怎么处理和冲泡？
2021-02-08 13:34:05热度:288°C
茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红，如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，所以茶叶打开后一段时间没喝时，重新喝茶时要注意一些问题。
首先确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。
茶干若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。
方法一：水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。
方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。
味茗茶叶荷意茶叶上一篇 : 茶叶什么时候采摘最合适
下一篇 : 红茶的制茶工艺
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('23373035 30353343 33432136 21361872 18725022 50225285 52853520 35202006 20063277 32772645 26451969 19693761 37610331' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>166204) and MATCH(title) AGAINST('23373035 30353343 33432136 21361872 18725022 50225285 52853520 35202006 20063277 32772645 26451969 19693761 37610331' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10