“你既吃了我家的茶，怎么还不做我家的媳妇。”在《红楼梦》书中，王熙凤送给林黛玉茶后，诙谐地说。

这说明，清朝仍保留茶礼的观念，姑娘受人家茶礼才是合乎道德的婚姻。女子受聘茶礼称“吃茶”，有“好女不吃两家茶”之说。

茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：“茶不移本，植必生子。”古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将“茶”视为“至性不移”的象征。因“茶性最洁”，可示爱情“冰清玉洁”；“茶不移本”，可示爱情“坚贞不移”；茶树多籽，可象征子孙“绵延繁盛”；茶树又四季常青，寓意爱情“永世常青”。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。“茶”成了男子向女子求婚的聘礼，称“下茶”、“定茶”，而女方受聘茶礼，则称“受茶”、“吃茶”，即成为合法婚姻。如女子再受聘他人，会被世人斥为“吃两家茶”，为世俗所不齿。

那么，茶礼起于何时？从唐太宗贞观十五年(641年)，文成公主入藏时，按本民族的礼节带去茶开始，至今已有1300多年了。唐时，饮茶之风甚盛，社会上风俗贵茶，茶叶成为婚姻不可少的礼品。

宋时，由原来女子结婚的嫁妆礼品演变为男子向女子求婚的聘礼。至元明时，“茶礼”几乎为婚姻的代名词。清朝仍保留茶礼的观念，有“好女不吃两家茶”之说。

如今，我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”，把订婚的定金称为“茶金”，把彩礼称为“茶礼”等。