茶的饮用方法——自来水
2021-02-08 13:00:47热度:171°C
2021-02-08 13:00:47热度:171°C
自来水含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水。
茶叶铁桶特色茶叶上一篇 : 中国重茶区闽南的饮茶习俗
下一篇 : 港澳饮茶