门巴族酥油茶
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门巴族日食三餐,门巴族的主食,并不是所有的地区都一样的,它是因地而异的。有些地区主食糌粑,有的地区是以吃玉米、稻米和鸡爪谷为主的,而有的地区则是以吃荞麦、小麦和青稞为主。喜欢以辣椒作为佐餐。在勒布地区的门巴族人,他们有自己的一套吃荞麦的方法,其作法是:用一块圆形的薄石板,放在火塘的三角架上,以野蜂蜜代油,摊上糊状的荞面烙成饼,然后再抹奶渣、辣椒、盐水等佐食。而小麦和青稞的作法则是:先把小麦和表稞磨成粗面粉和青稞糌粑,在锅里面一边调一边煮成稠的糊糊来吃。大米的吃法大致与汉族相同。
门巴族的肉类以牦牛、黄牛肉居多,也食猪肉和羊肉及猎获的野生动物肉;食用方法习惯炖或制成肉干。在门巴族的饮食结构中,常见的蔬菜主要有南瓜、黄瓜、白菜、西红柿、洋白菜、辣椒、非菜、蘑菇、木耳等,烹制方式比较简单,一般为烧烤和水煮,有时也用清油烹炒和油炸。饮料主要是酒和茶。门巴人善酿酒他们用玉米、小麦、青稞酿酒,用稻米酿的酒叫米酒,清亮醇香;用玉米酿的酒叫黄酒,色黄酒浓;用青稞酿的酒叫青稞酒,甘甜醇香。每逢遇到婚丧嫁娶、欢度节日的时候,人们都离不开酒。另外茶也是门巴族生活中的必需品,有清茶、酥油茶和清油茶。
门巴族人的食具多是用木制的碗或竹制的碗,也有的用木杓竹饭盒。他们的炊具多用石锅,因为他们认为用石锅做出来的饭菜味道最好,也有用陶锅、铜锅、铁锅、铝锅的,用途不及石锅广。
门巴族简介:
门巴族主要分布在我国西藏自治区南部,共约七千余人(一九九零年)。大多数聚居在错那县以南的门隅地区,其余居住在墨脱、林芝、错那等县。
“门巴”,原是藏族对他们的称呼,现在也成为门巴族的自称,意思是居住在门隅的人。
门巴族人民和藏族人民长期友好往来,互通婚姻,在政治、经济、文化、宗教信仰、生活习俗等方面都有十分密切的关系。
门巴族有自己的语言,属汉藏语系藏缅语族。方言差别较大,多通晓藏族,通用藏文。
门隅地区位于喜马拉雅山
南麓、洛渝以西。雨量充沛,土地肥沃。这里,山峦绵亘,河流湍急,景色秀丽,物产丰富。农作物有水稻、旱稻、玉米、荞麦、青稞、鸡爪谷、小麦、大豆、棉花、芝麻等,一年可收获两、三次。水果有香蕉、桔、柚、桃、梨、苹果等。原始森林广大,生长着松、柏、桦、青江、枫、杉、楠、竹等,木材储藏量极为丰富。药材有天麻、三七、黄芪、雪莲、当归、党参等几十种。在错那县勒布区,尚有小块牧场。有黄牛、马、羊、驴、骡等牲畜。野生动物有熊、豺、獐、野牛、岩羊、雪猪、熊猫、狐狸、金丝猴等。此外还有云母、水晶石等稀有矿藏。
门巴族聚居的门隅地区,历来是我国领土不可分割的一部分。早在公元七世纪,门隅即属我国吐蕃地方政权的版图。
与藏族水乳交融的民族——门巴族
门巴族,中国少数民族之一。现共有50000人,在我国控制区仅有7475人,其余的生活在印控区。主要聚居在西藏墨脱县和错那县,林芝、察隅等县亦有分布。主要从事农业。擅长编制竹藤器和制作木琬。有自己的语言。
门巴族聚居区位于世界屋脊喜马拉雅山东南,峰峦重叠,原始森林茂密。奔腾的雅鲁藏布江在林芝、墨脱一带急转南下,形成肥沃的河谷地带,气候温和,雨量丰富,四季常青,被誉为“青藏高原上的江南”。过去,由于山川阻隔,对外交通十分困难,外界人很难涉足此境,佛教徒称之为“隐秘的地区”,因而令人向往。
“门隅”是藏语,意为雅鲁藏布江下游的平原。门隅北高南低,高处海拔可达3600米,低处只有1000米左右。在此自然环境中,门巴族以农业为主,兼营牧业,辅以狩猎和采集。
据藏文史籍记载,门巴族的先民很早就在西藏南部的喜马拉雅山区繁衍生息。13世纪,错那以南的门隅地区作为西藏的一部分正式归入中国版图。在政治、经济、文化、宗教上与藏族有着密切联系,长期使用藏历、藏币。
门巴,原是藏族对他们的称呼,意为住在门隅的人。新中国成立后,根据本民族的意愿。正式定名为门巴族。
门巴语属汉藏语系藏缅语族藏语支。无本民族文字,通用藏语、藏文。普遍信仰藏传佛教。藏历元旦是门巴族最重要的节日。每年7月,都要庆祝本民族的望果节。
人种服饰
门隅地区的门巴人,男女都穿红色氆氇长袍,戴褐顶桔黄边、前部留有缺口的小帽或黑牦毡帽;足登牛皮软底筒靴,由红黑两种氆氇配缝制。妇女腰束白围裙,喜戴手镯、红白绿色串珠、耳环、戒指等装饰品。墨脱地区的门巴族,同于地处亚热带,男女一般穿长短两种上衣。妇女喜穿长条花色裙子,戴耳环、戒指。男子腰间都挂一把砍刀。
民居建筑
房屋多半是木顶、竹顶或草顶的两三层小楼,以石块、木板或竹篱筑墙,屋顶为人字形,上层住人,下层关圈牲畜。夜晚在室内地板
上铺粗毛毯或兽皮,和衣而卧。
生活方式
门巴族主要从事农业。狩猎在门巴族的经济生活中也占有一定位置,分个人和集体狩猎两种。猎获的贵重猎品,可交换所需物品或弥补粮食的不足。猎获物除首先命中的猎手得双份外,村社里的其他户都可以分得一份。
门巴人多才多艺,他们用竹篾藤条等编织的竹方盒、竹斗笠、藤背篓、竹筐等,都是大方耐用、图案精美的手工艺品。其中还有一种特殊传统的手工制品——木碗,制作精细,式样和色彩都很美观,在西藏享有很高声誉。
门巴族家中来了客人,不能从客人面前走过,必须从客人身后绕行。晚上要等客人睡下,主人再睡。一部分人不吃鸡、鸡蛋、马肉、狗肉、驴肉和猴子肉。家里有了病人,要在大门口压上带刺的树枝,外人来了就不进去。门巴人不杀生,尤忌杀牛,认为牛劳苦一生,还供人奶食,杀它觉得残忍,往往任其老死。猎人出猎,身后不能跟人。猎人打猎前三天,家里不能煮酒,外人不能进屋。
节日文化
节日与藏族相同,通用藏历
饮食文化
食物以大米、玉米、荞麦、鸡爪谷为主。大米吃法与汉族同,玉米和鸡爪谷则作成糊粥,也吃糌粑、面饼、奶渣,喝酥油茶,喜吃辣椒,尤爱吃的是在青石板上烙的荞麦饼。
宗教文化
普遍信仰喇嘛教,在一些地区也信仰原始巫教。
人生礼仪
门巴族的婚姻恋爱自由,多为一夫一妻制,成婚仪式颇具戏剧性,饶有兴趣。结婚之日,清晨新娘梳妆打扮好,由父母、兄弟姐妹及姑舅等亲属押着前往夫家,行前新娘依恋不舍地对父母表白,二老把我养大却要离开双亲,实在对不起。娘家一般要送女儿手镯、戒指、头饰、腰带等作为陪嫁,有时还带上一两件劳动工具。新郎一方则早已请媒人带上几个机灵善说的人在路上等候迎亲,他们拿着竹筒酒,途中请新娘喝三次。到达新郎家进屋坐定,摆上酒肉、油饼盛情待客。新娘的舅舅最受尊重,他代表父方说话,这时他挑起毛病来,酒酿得不好啦,肉薄厚大小不匀啦,并质问:是我女儿哪点长得不好吗……每讲一句就用拳头使劲击一下桌子,装作气急败坏的样子。于是新郎家连连陪礼,赶紧献上哈达,重新添酒加菜,直到新娘的舅舅点头满意。其实这种戏剧性的挑剔,目的是考验男方的诚意。酒至半酣,众人即兴唱歌起舞,尽情欢乐,通宵达旦。富裕一些的人家婚礼往往持续三、四天。这对于年轻的小伙子和姑娘们来说,也是互相交往和谈情说爱的好机会。
人死后多用水葬和土葬,也用火葬和天葬。节日与藏族相同,通用藏历。
文体游艺
在长期的历史发展中,门巴族人民创造了许多优美的曲调,称为“萨玛”和“东三巴”的民歌,有丰富动人的民间传说。舞蹈朴素粗犷,多具有藏族特色。
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