“蹭茶”茶客的一种新常态

当下茶叶包装五花八门，对茶客而言，不可能一一买下。蹭茶，便以一种文雅的姿态出现，去爱的茶店蹭爱喝的茶，成为许多茶客的常态。

而不同的茶店主人，面对蹭茶的客人时，也采取了不同的态度。

【茶友体验】蹭茶时被热情吓退

福州茶友小周向记者讲起自己的蹭茶经历。前几天小周到福州东街口某大品牌茶叶店喝茶，一进门店员相当热情，小周刚一落座，就被店员把“平常喝什么茶”、“喝多少价位的茶”等情况全“套”出来。

“试泡”之后，碍于店员的热情，小周给出评价“尚可”。

店员觉得有戏，马上不停口地开始推销起茶叶来。招架不住的小周很快退出店去，没有买下任何一种茶。

其实像小周这样的茶友在喝茶圈子里不占少数，他们时常会去店里“蹭茶”，在心仪的茶品面前他们也会掏钱买茶。只不过一个劲推销茶叶的店员，能吓走一大帮客人。

【记者调查】茶叶店设置蹭茶“门槛”

近日，记者调查了福州多个茶叶市场的十多家茶叶店，发现这些茶叶店都遭遇过蹭茶客。福州有近5000家左右的茶叶店，蹭茶客只要想蹭茶就有喝不完的茶。

不过，蹭茶也有一些“门槛”。

茶叶店老板为防蹭，想出了不少应对方法。为防蹭茶客，福州一些茶叶连锁店均不准客人带样品出店，如果客人要品尝茶叶好坏，只能到茶叶店试喝。

记者在走访中发现，福州一些茶叶连锁店不仅不许带茶样出店，而且客人进店试泡茶还设置了门槛。福州一些茶叶店的高档茶只有店长才有权限试泡给客人喝，而且只针对时常进店的老客户。

此外，福州一些茶叶连锁专卖店还规定，那些价位在千元以上的高档茶不得试泡，只有在客人明确购买的情况下才能试泡。而有的茶店则推出有偿带样，即如果客人的确需要带茶样的，店家可适当收取费用，这样既可减少茶店损失，又不会得罪客人。

【建言商家】茶客情到浓处自然会买茶

我们先说一个苏东坡蹭茶的故事。一日苏东坡去某寺游览，住持看其衣着平常，招待甚为简慢，就在前堂设座，“坐，茶”。几句聊过，发觉来客识见谈吐不凡，遂起敬意，让至后厅雅座，“请坐，上茶”。再聊几句，住持才知道此人竟然就是名满天下的苏大学士，惊惶难当，请进方丈精舍，“请上坐，上香茶”。告辞之际，住持一再求留墨宝，学士莞尔一笑，挥毫写下一副对联“坐请坐请上坐，茶上茶上香茶”。估计当时住持的嘴呈“O”型。

一网友做了个形象的比喻，很是贴切。他说，蹭茶好比买书，买书之前先翻阅翻阅，有的时候兴致来了，多翻几页，兴致过了，合起书本，走人拜拜。买茶之前试一试，泡一泡，看看哪种茶叶合口味，可是喝来喝去，总是不满意：不是价钱太离谱，就是口味不合适。一家试完再试一家，有的时候一天下来，你都不知道喝了多少茶，虽然没花钱，但是你贡献了自己的肠胃和勇于探索的精神。

蹭的意义不在于多蹭和少蹭，而在于人家是否愿意让你蹭，所以，蹭也是有学问的。

蹭茶的人最终是要买茶的，没有人一辈子蹭茶。

记者走访发现，福州许多的茶叶店都会遭遇蹭茶客。一位安溪茶商在福州开茶叶店，每日都要泡掉二三十泡茶，每泡茶价位不一。对蹭茶客他这样理解，进店都是客人，不论对方是否买茶，请人喝茶不仅出于礼貌，也是茶叶店的经营之道。

以一种文雅的姿态蹭茶，以一种大度的方式纳客，毕竟来者都是客———不论是苏东坡式的文人墨客，还是福州街头的无名茶客。（黄立东）