我国是一个由56个少数民族组成的大国，我国既是茶叶大国，且饮茶历史也很悠久，每个民族都有其特殊的茶俗，如云南的德昂族，德昂族很早以前就开始种植茶叶，因此被称为“古老的茶农”。德昂族异常喜欢饮浓茶，由于长久种植及饮用茶叶，德昂族人对茶产生了浓厚的感情，生活中处处都可以看得到茶的气息，同时也就形成了底蕴丰富的茶俗文化。

据了解，德昂族成年男子和中老年妇女都好饮浓茶，形成了一种浓茶茶俗，也就是将一大把茶叶全部投入能容纳100亳升水的罐内加水煎煮，当茶呈现深咖啡色，然后再将茶水倒入“牛眼晴杯”(比水牛眼大不了多少)中饮用。没有喝浓茶习惯的人喝一杯后，晚上就会变得异常兴奋，而且根本无法入睡，但是德昂族人喝惯了浓茶，如果一餐不喝浓茶，就浑身无力，连走路都没什么精气神，只要喝了浓茶，马上就变得很有精神。

茶叶在德昂族占有非常重要的位置，处处离不开茶叶，主要体现在以下几个方面：一是办事要将茶叶当作礼品赠送给他人，它表明“茶到意到”。二是如果去探望很久不见的亲戚朋友，也要带一份茶叶见面礼赠送给对方。三是假使有客人来了，主人家首先是烧水煨茶招待。四是男青年求婚请媒人去说亲时，也要带一包两、三斤重的茶叶前往女方家。五是如果有喜庆事需邀请亲朋好友光临，要送一小包扎有红十字线的茶叶作为表示，就相当于汉族的请柬。六是办丧事请客时要送一小包用竹篾或竹麻拦腰捆扎的茶叶;七是如果群众之间发生纠纷，某一方因有过失，要求得到对方谅解时，也先送一包茶叶给对方，当有过失的一方主动送了茶叶，另一方再有理也要加以原谅，这是德昂族的礼俗，若不送茶叶而是送钱物，那就被认为是不懂德昂族的“礼”，也不会得到谅解，甚至会将事情办坏。

由此可见，茶叶在德昂族占扮演了非常多的角色，而且在德昂族的社会生活中有着特殊的意义和广泛的用途，德昂族人人都喜欢饮茶，尤其是浓茶，并形成了一股非常浓厚的浓厚的浓茶茶俗。

大白菜茶叶口粮茶叶