台湾人爱喝茶，伴随着台湾茶的发展，这些爱茶人对于茶叶、茶器甚至泡茶手法、茶空间等，都积累了一定深度的文化理解，逐渐沉积下来，便形成了一种颇有影响力的茶文化力量。

台湾有著名的冻顶乌龙茶，个性化的台湾手工茶器，深厚的台湾茶文化，那么台湾人是如何泡冻顶乌龙茶的呢?

台湾乌龙茶属于乌龙茶中的精品，台湾乌龙茶色、香、味俱全。品质好，味道佳，品饮起来口感鲜爽独特，十分适合饮用。台湾乌龙茶的盖碗泡茶法是大多数台湾人的南乌山红茶叶网上茶叶品鉴泡茶方式。我们来看看泡一杯台湾乌龙茶要经过哪些程序吧。

台湾乌龙茶的盖碗泡茶法所要用到的材料包括冲泡茶具、茶巾、茶壶、茶匙等。

用沸水将泡茶的茶具清洗一番，然后放入一定量的茶叶。差不多在茶壶的三分之一左右。将将近一百度的沸水倒入茶壶中，盖上壶盖，进行冲泡。将泡好的茶汤倒入茶海中，用杯盖将上面的茶末等刮掉，等茶末沉淀，茶汤浓度均匀时，将茶汤倒入茶杯中进行品饮。台湾乌龙茶茶香浓郁持久，味爽鲜醇，品饮时可以慢慢体会哦。

当然这只是很一般的阐述了如何泡冻顶乌龙茶。一个能把茶泡的好的人，专心一致，手起手落动作十分轻柔。给壶注水时柔顺，出茶汤时静柔，甚至揭壶盖、放壶盖的小动作都放柔。对茶的茶性要了解，对茶叶要懂得珍惜，这样用心泡出一杯好茶，才能泡出其价值出来，才能充分呈现茶叶的美。都要以平静的心来泡茶，稍不留意就会改变茶汤香气和滋味。

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