凤凰单枞茶，属乌龙茶类，是全国六大茶类之一。产地 产于广东省潮安县凤凰镇。 凤凰镇种茶历史悠久.品质优良，驰名古今中外，因此，被国家命名为中国乌龙茶（名茶。

大红袍和凤凰单丛哪个好

潮汕地区产的

凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的 4株宋代老名枞之一 。宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老。

什么是凤凰单丛茶

凤凰单丛是属于乌龙茶，还是武夷岩茶，条型和水仙、肉桂相似，味道带有培火味。

口感接受度肯定是单丛更容易被大众喜欢，单丛的蜜香很容易俘获茶客，而且单丛的回甘也比较猛烈，喝到好单丛是很容易惊艳到的；大红袍的焙火比单丛高，很多没接触。

陈茶好 凤凰单枞茶，属乌龙茶类，是全国六大茶类之一。 陈茶有隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚的特点 一般说来，新茶汤色清淡鲜亮，口感偏于“薄”而香气较高，。

关于外形。比较贵的一般都是单株采摘制作，茶农会很用心的去做茶，干茶带有手工的痕迹；比较便宜的多用机器规模化操作，茶条因此显得糙了很多。单丛茶的干茶密度。

在不试茶的情况下如何挑选好凤凰单丛茶。在茶庄和网上挑又要注意些什么呢。

首先，你要挑产地和香型 关于产地 狭义的凤凰单丛茶的产区仅限凤凰镇，其中出产最好的凤凰单丛茶的乌(推荐阅读：：桑叶茶的好处，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)岽山就在凤凰镇东北面，蜿蜒的盘山公路从上山门这个地方开始。

一、嫩叶的采摘 凤凰单丛茶的制作程序，是从鲜叶采摘开始的。当新梢出现驻芽，一般采2~5叶。不能过嫩采摘，因鲜叶太嫩，其所含苦涩味物质多；也不能过老采摘，鲜。

凤凰单丛是指凤凰山上种植的，乌岽单丛是指凤凰山上有一个乌岽村，因为乌岽村的海拔比较高，所以高山出好茶。望采纳。

凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国。

凤凰单丛岩茶

山食季高山凤凰单丛冲泡方法

山食季高山凤凰单丛是一款香气表现良好，滋味偏平淡的单丛。花香高扬，高度融合于茶汤，欠持久。茶汤浓度不高、滋味较平和。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶：山食季高山凤凰单丛 茶叶品牌：山食季 所属茶类：乌龙茶，其他茶叶产区：福建茶叶生产时间：2010年茶叶参考价格：199元/500g茶叶包装：普通装保质期：适宜条件下可长期保存

喜欢泡山食季高山凤凰单丛喝的茶友，您可以按如下山食季高山凤凰单丛冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。

山食季高山凤凰单丛冲泡干茶介绍
条索乌褐色，比较细碎，带一定量梗，干茶有浅焙火香气。

山食季高山凤凰单丛冲泡叶底介绍
墨绿带暗，绿叶红镶边不明显，叶片碎，叶质较硬、单薄无弹性。

山食季高山凤凰单丛第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
山食季高山凤凰单丛条索乌褐色，比较细碎，带一定量梗，干茶有浅焙火香气。

山食季高山凤凰单丛第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
山食季高山凤凰单丛汤色金黄、颜色较暗。入口花香显著，茶汤带少量苦涩，有少量甜，涩不容易褪。回甘生津不明显。

山食季高山凤凰单丛第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
山食季高山凤凰单丛汤色金黄，比较明亮。香气带一定火香、甜香，药味消失。茶汤浓度上升，但总体还是不浓，偏平淡，有少量涩，涩容易滞留舌面。回甘生津皆不高。

山食季高山凤凰单丛第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：15秒
山食季高山凤凰单丛汤色金黄，比较明亮，香气急剧下降，滋味继续保持平和状态，口腔内有留一定甜香，回甘生津不明显。杯底带蜜甜香，容易消失。

山食季高山凤凰单丛第5泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
山食季高山凤凰单丛茶汤金黄、比较透亮。口腔含香不高、水味明显。

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凤凰单丛的特性

植株高大，树姿开张，分枝密度中等，叶片稍上斜，叶片窄长、呈长椭圆形或披针形，叶色深绿，叶面微隆，叶缘波状，叶身平展，叶尖渐尖，叶质厚而稍脆；芽叶淡绿，茸毛少；一芽三叶百芽重113克；盛花期10月下旬，花而不实。

特性

芽叶生育力中等，一芽三叶期为4月中旬；产量中等，一般亩产干茶100公斤以上。特别适制高香型乌龙名茶。成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。多次被评为广东省名茶。抗寒、抗旱力强，扦插繁殖力中等。