凤凰单丛茶分类

2022-11-07 04:00:08热度:93°C

1.凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。

2.凤凰单丛茶属于广东省潮州2113市潮安区特产,是中国国家地理标志产品。

①其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;

②冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。

3.凤凰单丛茶的独特品质离不开三个必备条件:

①优越的生态条件;

②良好的茶树品种资源;

③精湛的采5261制工艺。

扩展资料

凤凰单丛茶4102的茶系明细

1.品种划分

凤凰单丛茶现有80多个品系,有以1653叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

2.营养价值

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。

参考资料:百度百科:凤凰单丛茶

凤凰单丛茶怎么样 凤凰单丛茶怎么样?凤凰单丛茶是乌龙茶中的一种,品质优异,它特有的花香,自然清新,高雅细腻、悠长;特别的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵”。此外,凤凰单丛茶的营养价值也比较高,含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。无论是它的品质特点还是营养价值都是十分不错的,值得细细品饮。 凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。 至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。 凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。 成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。 凤凰单丛茶的保健功能 1、减肥 凤凰单丛具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。可以降低血液中的胆固醇含量。用凤凰单丛减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,泡茶时不加糖,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。 2、美容(随机推荐:安吉白茶属于什么茶,学习茶道文化和茶艺教程 请访问:茶文化,:www.guniangcha.com) 凤凰单丛对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;能提高SOD酶活性,由此可推知,凤凰单丛对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。 3、活化自律神经,减轻压力 凤凰单丛能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。 4、改善听力 中老年人经常喝凤凰单丛有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝凤凰单丛对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。 5、降血脂 凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用。 6、抗衰老 凤凰单丛和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用凤凰单丛可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用凤凰单丛可以从多方面增强人体抗衰老能力。 本次内容就介绍到这里。凤凰单丛茶是十分不错的,属于半发酵的乌龙茶,品质优异,内质丰富,还是营养价值高的茶饮,经常饮用的好处很多。

>

夏季这样泡凤凰单丛茶最好喝!

夏季里,太阳当空照,虽然改变不了这个天气的炎热,但是我们可以改变自己的心态,在这样充满了阳光的夏季里,我们可以泡上一杯芬芳的单丛茶来给自己止渴、解暑。下面来看看,夏季里关于凤凰单丛茶的正确冲泡方法。

凤凰单丛茶的泡法

1、飘逸杯

用飘逸杯冲泡凤凰单丛茶是非常不错的选择,主要是可以很好的观察泡出来的茶汤颜色,方便掌孔好茶汤的浓度;并且还冲泡出来的茶汤,对比其他的茶壶冲泡出来的茶汤要多出一倍那么多;重要的是,飘逸杯冲泡凤凰单丛茶的话是不容易吸收异味的,还可以维持原来的茶香味,还方便清洗哦。

2、瓷器盖碗

瓷器盖碗泡茶可以说非常简单、方便、实用了;瓷质盖碗的釉质紧密,虽然不能有助于提高茶的味道,但是能最真实的表现茶的优缺点,每次碰到新茶,都最好用盖碗尝试着泡几次,通过比较了解茶性后再采用紫砂壶有的放矢,针对性的通过冲泡技巧来发扬茶的优点。

3、紫砂壶

高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。

无论是任何一种泡法,都可以让你品尝到美味的单丛茶茶汤,并且你还可以从中收获到许多的好处。比如清热降暑、生津止渴、减肥瘦身、提神醒脑、抗辐射、抗紫外线,抗衰老等。因此,炎热的夏季里,怎么可以少得了一壶凤凰单丛茶呢!

上一篇 : 凤凰单丛 胃

下一篇 : 潮州的凤凰单丛

相关文章