凤凰单丛抽湿茶
2022-11-07 03:30:08热度:91°C
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你可以去当地的凤凰山那边买,那边都有茶农,要不然就去卖茶店买呗,记得一般找那些潮汕人就会有卖,其他地方的话很少有人卖的
凤凰单丛抽湿茶
凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史,源远流长,声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国。
凤凰单丛,属于乌龙茶类,青茶品种之一,属于半发酵茶。该茶主产于主要产于广东省潮州市凤凰山,而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,数。
请问一下懂茶的朋友们,上次有朋友拿了一盒茶,茶盒子写着凤凰单从,冲泡。
你说的可能是营养成分不及绿茶、汤色艳丽程度不及红茶,但又介于绿茶、红茶之间的青茶吧(也叫乌龙茶)
凤凰单丛茶是产于广东潮州市凤凰山的茶,一般都是采用乌龙茶半发酵工艺制作,价钱有高有低从上百到数十万
我没喝过凤凰单丛茶,一朋友送的,打开袋装后茶是湿的好像有些异味。不知。
凤凰单枞是武夷岩茶的一种,口味比较浓烈,袋内是湿的?那可能是受潮了吧,建议不要喝了。茶叶不可能是湿的就包装。
春茶茶水顺滑 性温和些 香气含蓄点 秋冬茶高香外扬
什么是凤凰单丛茶
凤凰单丛始创于明代,产于潮安县凤凰镇凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中选出品质优异的单株进行培育繁殖,再单独采摘制作,故名“凤凰单丛”。按香气不同分为。
是一种茶 只是打字的时候大部分人顺手就打成 单丛了 正确的写法就是凤凰单枞
主要因为凤凰单丛的产量不高,上世纪末一般只够凤凰本地人喝的,现在慢慢有了小规模的厂家生产,已经可以远销了,但是和那些一直远销在外的其他茶还是没法比的。。
是凤凰单从茶吧。属于乌龙茶(青茶),半发酵的,介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间
从10块钱到上万块钱不等~~~~因为品种很多,品质也参差不齐, 一般自己家里喝的… 四五十块钱一斤,如果觉得不好的话可以选择群体香或者玉兰香等… 茶叶跟其他商品。
抽湿单丛的人喜欢喝吗
一文读懂,号称百种香型的凤凰单丛凤凰单丛茶的种类繁多,普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上,单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。
要知道凤凰单丛的种类为什么这么多,首先要看看它的定义:从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植,实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法,并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛。
今天小昵就给大家整理了一下单丛的分类方法,尽管看完了可能还是记不住,但至少把思路理清楚还是好的!
另外昵茶网啰嗦一句,凤凰单枞是错误的读法或者写法。
△鸭屎香
凤凰单丛的命名与分类
为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等,凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类,并冠上名字。
世代积累,形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。
① 按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。
② 按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。
③ 按叶色命名:浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
④ 按叶片大小命名:大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。
△乌岽单丛
⑤ 按成茶外形命名:大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。
⑥ 按成茶香气命名:蜜兰香、柚花香、桂花香等。
⑦ 按成茶冲泡后口感命名:杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
⑧ 按所在地命名:乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
⑨ 按事件、时代背景命名:东方红、棕蓑挟等。
⑩ 特殊命名:八仙过海、老仙翁等。
以上这些茶名是不是没听懂几个?很多茶名,与当地方言、传统有关,外地人很难理解,所以市面上常见的凤凰单丛茶还是按照香型来命名的。
△八仙
凤凰单丛的十大香型是什么?
凤凰单丛的十大香型,在1996年被提出并定义下来的,是凤凰单丛中最典型的香型。
① 黄枝香:似黄栀子花香。
② 芝兰香:香高细锐,香如幽兰。
③ 桂花香:似桂花香。
④ 杏仁香:杏仁香味明显。
⑤ 蜜兰香:似番薯的香蜜气味。
⑥ 夜来香:似夜来香花味。
⑦ 姜花香 :似姜花香,香气冲天,又名“通天香”。
⑧ 肉桂香:似有药材肉桂香。
⑨ 茉莉香:似茉莉花香。
⑩ 玉兰香 :似玉兰花香气。
当然,在每个人心里,都有自己定义的“十大香型”,未必完全一致。就像中国的十大名茶一样,时代在变,茶也会变。
△蜜兰香
鸭屎香、雪片、宋种是什么?
鸭屎香
这个名字的由来,有两个说法:一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土;二是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名。
因茶名不雅,后被更名为“银花香”,原因是其香型类似于金银花的香气。
有人认为鸭屎香就是大乌叶,但其实两者并不等同,大乌叶(即叶形大叶片深绿)的品种可以通过工艺控制做出多种香型;还有人认为鸭屎香等同于杏仁香,但实际上,鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香,很复杂。
△鸭屎香
雪片茶
雪片,是凤凰茶区对冬茶的一种节气称谓,代表一年中最后一季产的茶。
一般情况雪片在10月中旬即霜降前采制,此时昼夜温差大,制作的单丛花香艳丽,滋味鲜爽。
再隔半月,熟焙暖化,让其香融入汤水,水中含香,香水交融。
△雪片
宋种
传说南宋风雨飘摇,幼帝逃亡至潮州凤凰山,饥渴难耐,凤凰衔茶侍帝咀嚼,幼帝赐名宋茶。
这个传说不可考究,1954年梁祖文在凤凰山乌岽草棚地发现一枯死老丛,勘查出是1928自然枯死900年树龄的茶树,900年前恰逢宋朝。
综合其他材料,可得出潮州凤凰山在宋朝已有产茶的证据。
几棵宋种母树采制的单丛,每年产量有限,几乎不在市面上流通,就跟母树大红袍一样,一般人能喝到的可能性是极低的。
市面上的宋种单丛,主要还是宋种母树扦插而成的后代采制而成的,价格不低。
△宋种
单丛的树种很多,哪怕是同一棵(推荐阅读::喝茶失眠是什么原因,学习茶 知识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)茶树,也可以用不同的制作方法制成不同香型的茶。单丛的茶香类型也很多,哪怕被定义了香型,这种茶的香气也不会单一,像这种花,又像那种花,还像可能会有水果、奶油、坚果、蜂蜜等香气。
潮州的凤凰单丛是不能不喝的喜欢喝茶,潮州的凤凰单丛是不能不喝的。爱茶的人,往往在随身的行囊里会带上几泡单丛,等到想不起什么茶可以喝了,拿它来救急。
很好,似苦还甘的酽味,齿颊留香,舌苔生津。与武夷岩茶的岩韵、铁观音的神韵一样,单丛茶有“山韵”。全世界没有哪一个地方的茶人能像潮州人那样将茶喝得如此细致、泾渭分明,不稍说是认得茶出在哪个山头,而是细到了长在哪棵树上。顾名思义,单丛是从凤凰水仙群体种选育出来的优异单株。凤凰的茶农都是茶人,他们严格按香气、滋味等不同品质特征进行单株无性繁殖,因而造就出单丛的很多品种来,依香型有:黄枝香、肉桂香、芝兰香、蜜兰香、杏仁香、茉莉香等;依叶片形态有:山茄叶、传树叶、橘子叶、竹叶、柿叶、柚叶、黄枝叶等;还有依干茶外形命名的,如丝线茶、大骨贡、细骨茶、大叶乌叶、大白叶等;还有一些特殊命名的,如宋种、八仙过海、通天香等。
宋种是很难求得的。蜜兰香的单丛受很多茶友的欢迎。
据说,单丛有八十多种香型及以香型命名的品种。许玉莲说,那是款款娇柔艳丽,风华绝代,各风格兼备之,统统属于绝色佳人。