凤凰单丛茶吧
2022-11-07 02:35:24热度:81°C
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单丛一般80元以上,几千元都有,不过100多至500以下的居多。需要看茶叶条形、香型、属哪个季节的茶、种植于凤凰山脉具体哪个山/村,是高山茶、中山茶或低山茶。。
在网上可以去哪里买好的正宗的凤凰单丛茶
单枞茶,一般指凤凰单枞茶,属于乌龙茶类极品名茶,说到单枞茶的功效,科学证明有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。 凤凰单。
凤凰单枞红茶 就是养胃的 其他的就没有这功效的 淘宝搜索:潮香工夫 可以看到专卖这个的
凤凰单丛茶怎样?潮州的是最好的吗
潮州的凤凰单丛茶,我只喝詹旭生老号的,不要问我为什么,毕竟我是潮州人,对茶的要求还是挺高的。
当然好喝,用鲁迅先生的话说就是“享清福”
著名的品种有凤凰单枞茶、岭头单枞茶。 凤凰单枞 凤凰单枞茶,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。 《神农本草经》中记载:“神农。
主要因为凤凰单丛的产量不高,上世纪末一般只够凤凰本地人喝的,现在慢慢有了小规模的厂家生产,已经可以远销了,但是和那些一直远销在外的其他茶还是没法比的。。
凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜。
详细点,最好说明这三种茶属于哪种茶系
各有千秋吧,如果是功夫茶的话当然是铁观音和单枞了,如果你想起到减肥效果喝单枞好点,如果你的胃不好就最好和铁观音了。如果你是要泡大杯或大壶的话就要龙井了。
到潮州市卖就可以,前提你的单从要好和价格的优势
陈茶好 凤凰单枞茶,属乌龙茶类,是全国六大茶类之一。 陈茶有隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚的特点 一般说来,新茶汤色清淡鲜亮,口感偏于“薄”而香气较高,。
凤凰单丛茶鸭屎香简介
我没喝过凤凰单丛茶,一朋友送的,打开袋装后茶是湿的好像有些异味。不知。
凤凰单枞是武夷岩茶的一种,口味比较浓烈,袋内是湿的?那可能是受潮了吧,建议不要喝了。茶叶不可能是湿的就包装。
凤凰单丛属于什么茶?几招教你辨别好坏凤凰单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山茶区,因选用树型高大的凤凰水仙群体品种中的优异单株单独采制而得名。近年来凤凰单丛茶从潮州走向了世界各地,喝单丛的茶友渐渐多了起来,您可能也迫切的想了解单丛茶,这一片来自粤东凤凰山脉的树叶,承载着潮州悠久的历史文化,向世间散发它的芬芳。那么,到底该怎样来辨别好坏呢?
条索粗壮的凤凰单从
凤凰单丛茶有80多个品系,如黄枝香、肉桂香、芝兰香、杏仁香、茉莉香、通天香等。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光;冲泡清香持久,有独特的天然花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。要说辨别凤凰单丛,其实还算容易,因其花香特殊,地域滋味区别明显,归纳起来,主要有以下三个方面:
首先,多次嗅香判类型。嗅香气可判定凤凰单丛茶品种香型、地域特征、采制季节,为综合鉴别品质奠定分析依据。第一、第二次嗅闻香气,应重点注意辨别香气高低、纯杂;在第三或第四次嗅香时,分辨山韵特征是否明显,香气持久与否。
其次,细细品尝尝滋味。主要是通过口腔不同部位的味觉体现,分辨滋味醇爽或苦涩的优次,以及季节茶的风格特征。分别从喉感、口腔、舌头几个部位来体现,首先是喉感:浓醇鲜爽回甘是最佳档次;口腔若齿颊留香仅次于喉感;舌头若有苦涩感最次。
最后,深入感受地域特征。高山出好茶,凤凰单丛明显表现出“生态优质茶”的特征是独具“山韵”风格。在品尝茶汤时,风韵的香味在口腔饱满厚实。同一茶树品种,其品质高山优于中山,中山又好于低山的。
易醉茶又易上瘾
凤凰单丛是一款能令初尝者反应强烈的茶,很容易导致醉茶,也十分刮油。但它也是容易让人上瘾的,沉迷于不同单丛的香气中,铁观音、大红袍之类,将很难再敲开你的心门。苦于记不住辨别的文字也没关系,只要多试、多喝,小编相信您定能找到最喜欢的那一款凤凰单丛。(文章来源于网络;版权归原作者所有)
凤凰单丛有哪些分类?(图片来源:网络)
凤凰单丛的定义
凤凰单丛茶的种类繁多,普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上,单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。
要知道凤凰单丛的种类为什么这么多,首先要看看它的定义:从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植,实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法,并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛。
凤凰单丛的命名与分类
为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等,凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类,并管冠上名字。世代积累,形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。
①按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。
②按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。
③按叶色命名:浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
④按叶片大小命名:大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。
⑤按成茶外形命名:大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。
⑥按成茶香气命名:蜜兰香、柚花香、桂花香等。
⑦按成茶冲泡后口感命名:杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
⑧按所在地命名:乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
⑨按事件、时代背景命名:东方红、棕蓑挟等。
⑩特殊命名:八仙过海、老仙翁等。
凤凰单丛的十大香型
以上这些茶名是不是没听懂几个?很多茶名,与当地方言、传统有关,外地人很难理解,所以市面上常见的凤凰单丛茶还是按照香型来命名的。
凤凰单丛的十大香型,在1996年被提出并定义下来的,是凤凰单丛中最典型的香型:
①黄枝香:似黄栀子花香。
②芝兰香:香高细锐,香如幽兰。
③桂花香:似桂花香。
④杏仁香:杏仁香味明显。
⑤蜜兰香:似番薯的香蜜气味。
⑥夜来香:似夜来香花味。
⑦姜花香:似姜花香,香气冲天,又名“通天香”。
⑧肉桂香:似有药材肉桂香。
⑨茉莉香:似茉莉花香。
⑩玉兰香:似玉兰花香气。
当然,在每个人心里,都有自己定义的“十大香型”,未必完全一致。就像中国的十大名茶一样,时代在变,茶也会变。
凤凰单丛的热门产品
鸭屎香
这个名字的由来,有两个说法:一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土;二是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名。
因茶名不雅,后被更名为“银花香”,原因是其香型类似于金银花的香气。
有人认为鸭屎香就是大乌叶,但其实两者并不等同,大乌叶(即叶形大叶片深绿)的品种可以通过工艺控制做出多种香型;还有人认为鸭屎香等同于杏仁香,但实际上,鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香,很复杂。
雪片茶
雪片,是凤凰茶区对冬茶的一种节气称谓,代表一年中最后一季产的茶。
一般情况雪片在10月中旬即霜降前采制,此时昼夜温差大,制作的单丛花香艳丽,滋味鲜爽。再隔半月,熟焙暖化,让其香融入汤水,水中含香,香水交融。
宋种
传说南宋风雨飘摇,幼帝逃亡至潮州凤凰山,饥渴难耐,凤凰衔茶侍帝咀嚼,幼帝赐名宋茶。
这个传说不可考究,1954年梁祖文在凤凰山乌岽草棚地发现一枯死老丛,勘查出是1928自然枯死900年树龄的茶树,900年前恰逢宋朝。综合其他材料,可得出潮州凤凰山在宋朝已有产茶的证据。
几棵宋种母树采制的单丛,每年产量有限,几乎不在市面上流通,就跟母树大红袍一样,一般人能喝到的可能性是极低的。市面上的宋种单丛,主要还是宋种母树扦插而成的后代采制而成的,价格不低。
整理完这些内容,杯小茶也不得不不感慨凤凰单丛的学问实在是太深!
单丛的树种很多,哪怕是同一棵茶树,也可以用不同(推荐阅读::云南白茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)的制作方法制成不同香型的茶。单丛的茶香类型也很多,哪怕被定义了香型,这种茶的香气也不会单一,像这种花,又像那种花,还像可能会有水果、奶油、坚果、蜂蜜等香气。
这些复杂的分类不妨碍我们享受凤凰单丛茶的美好,饮过单丛茶的朋友,相信无一不爱上它的。