可能很多人对肉桂并不是很了解，它是一种茶叶的品种，而且非常的稀有和珍贵，由于生长在武夷岩，而成为著名的花茶品种，当然了因马头岩属于武夷岩的一个分支，因而马头岩肉桂也是备受人们喜爱的茶品之一，它所具有的特点还是很多的，以下就给大家讲解一下。

马头岩的范围，东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区(九龙窠)。在上世纪70年代末，由于肉桂的亩产量高，政府给予农户一定的补贴鼓励种植肉桂，所以很多茶农砍去其它名丛而种上肉桂。马头岩区域内的土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排(推荐阅读：：普洱茶能放多久，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)水，且岩谷陡崖，

岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成独特的正岩茶必需的土力。独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，今天的“马肉”已经成为武夷肉桂的三支重要的代表之一。在与当地资深茶师交流我们获知：武夷山的山场太多，很少有人在同一山场里再去细分某一个区域，但马头岩因为阔广，大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。

乌龙茶哪种好武夷肉桂自然地理产地环境

　　武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。

　　山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。

　　茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。

武夷肉桂乌龙茶

武夷肉桂是以武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶，是高香品种，紧结卷曲，褐绿油润，香似桂皮，所以得名”肉桂”。60年代以后逐渐被广泛接受，扩大了种植面积，现在已是武夷岩茶的主要品种之一。

干茶嗅之有甜香飘逸，茶具当然要用功夫茶具，否则就不伦不类。冲泡水温不宜过高，可泡四五遍不失本味，茶汤有奶油与花果、桂皮的混合香味，冲泡后叶底完整硕大，淡绿有红镶边。认真品评，武夷肉桂其实在各个方面都不让大红袍，唯一不如之处，便是名气稍逊。