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武夷岩茶是中国传统名茶，是(站长 推荐：中国绿茶十大名茶排名，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。 肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。 水仙，有观赏和药用价值，是草本植物。

武夷山岩茶肉桂

武夷岩茶按照国家标准，分为五大品种系列：大红袍、水仙、肉桂、名枞和奇种。其中，大红袍，比较特殊，不仅是四大名枞之首，而且又单独分为一个系列，位于武夷岩茶之首，名气最大。 大红袍系列 武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，。

武夷岩茶的种类繁多，仅山北慧苑岩便有名丛800多种。主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、梅占、黄玫瑰、奇丹 、矮脚乌龙、不知春、白牡丹等等。而最负盛名的当数大红袍。 肉桂的价格要看肉桂的山场及肉桂的品质，清、。

武夷岩茶饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香。如下图： 武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发。

武夷岩茶肉桂价位

一、肉桂茶的适宜人群 平素畏寒怕冷,四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用;妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者;腰膝冷痛,风寒湿性关节炎者;外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。 二、肉桂茶。

武夷岩茶是总称，肉桂只是武夷岩茶里的一品种。

武夷岩茶肉桂没有生茶和熟茶之分，因为不是普洱茶。但有焙火程度之分，轻火茶相比足火茶，轻火茶没有这么多的层次变化，且口感也比不上足火茶的顺滑度，但是在香气上，甜度上都要比足火有更好的表现！个人很喜欢武夷岩茶，古驿天香茶叶商城的武。

武夷岩茶祥茗阁肉桂多少钱

茶叶要看不同品质的，茶叶价格首先表现在不同山场上，武夷山正宗三坑两涧肉桂4位数起价，武夷山其他山场的几百到几千不等，外地茶叶拿到武夷山卖的几十到几百。另外根据茶叶师傅做工不同茶叶价格相差悬殊，同时茶叶价格还和年份有关，一般陈茶比。

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福建当地旅游的地点，如果你不是那么有大海情节，那么武夷山会是你的第一选择，武夷山是中国乌龙茶中的极品，但是这里不是只有大红袍，那么武夷岩茶的种类有哪些呢?这里的岩茶当中还有白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。其中还有一些是外来引种而来。下面我们来看看几个外来的引种。

外来品种(外地引种而来，如源自闽北的水仙、矮脚乌龙，闽南的梅占、奇兰、佛手，台湾的金萱、翠玉，甚至近年还有个别大厂引进了凤凰的单丛等等、还有新品种，茶科所通过不同品种杂交后代中选育而来，如304、105等等。

对于这些品种，新茶友往往抱有浓厚的兴趣，尤其是有的品种名字取得非常诱人，想遍尝各种品种，以弄懂不同品种之间的区别。

但岩茶品种之间的区别有时候是细微的，虽然对于部分品种的好茶而言，品种特征可能是十分明显的，但遗憾的是，大部分品种之间的区别，并不像他们的名字之间的区别那么明显。这种遍尝所有品种的愿望只能说愿望是美好的，实际意义不大。

至于从什么品种喝起，有的茶友建议奇兰这种高香型，有的建议水仙肉桂这些当家品种，从我个人而言，我还是建议先喝水仙、肉桂，原因有二：一则量大，可选择的多，容易买到高性价比的;二则因为各家做的多，师傅做起来对这些品种也比较熟悉，得心应手一些，更容易做出明显的品种特征。

当然这个是不拘的，完全看个人爱好，只要能买到好茶，喝什么品种都是幸福的。

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武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质，由此就可看出武夷岩茶的口感是非常好的，因此，下面小编就给大家介绍一下武夷岩茶的冲泡方法吧！

怎样泡好武夷岩茶

1、茶叶用量在8克左右。

2为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。

3、高冲注水肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。

4、静候约15秒后，低位出汤。在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中。

5、闻茶香，观茶汤，分三口品饮。

武夷岩茶的冲泡的流程与要求

1、冲泡流程

准备冲泡器具—烧水—温杯—投茶—冲水—刮沫（或淋壶）—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次（冲水—出汤—分茶—品茶）；中间鉴赏干茶外形色泽、干茶香、杯盖香、水中香、杯底香、叶底香、茶汤色泽、茶汤滋味等。

2、冲泡要求

（1）、冲泡要点：

掌握“高冲低斟”、茶水分离、茶汤热饮等。

（2）、冲泡环境：

应满足清静，无异味，光线柔和、明亮，温湿度适宜的要求。

2、冲泡的方法

（1）、器具准备主要器具

烧水壶，茶盘，陶瓷盖碗或紫砂壶、茶海、品茗杯等。

辅助器具：茶荷、茶拨、茶漏、茶巾、茶托、茶镊等。

泡茶容器（盖杯或紫砂壶）的大小以100ml～150ml为佳。

（2）、用水

冲泡用水需符合GB5749和GB19298的要求。

（3）、水温

水温以现开现泡为佳。

3、投茶量

投茶量一般为1：7～1：22的茶水比，即投茶量5g～15g/110ml。喜淡者以5g～8g/110ml为宜；喜浓者以10g～15g/110ml为宜。

4、浸泡时间

冲泡武夷岩茶时每泡应控制一定的时间后出汤，浸泡时间不含冲水和出汤的时间，浸泡时间应逐次延长。

5、浓淡调整

品鉴者可根据自己的喜好调整茶汤的浓淡，方法是调整茶水比或浸泡时间。

6、冲水、刮沫和出汤

冲水是指用开水冲茶，冲水宜高冲；第一泡冲水后需刮沫，第二泡以后无需刮沫；出汤是指茶水分离，每泡冲水后需控制好浸泡时间，及时出汤，出汤宜低斟。

7、分茶

茶汤可直接旋回出汤到若干个品茗杯中，也可出汤到茶海，再分斟到各个品茗杯中。要求每杯茶汤的浓度均匀一致，宜斟至7分满。

8、品茶

每杯茶在品饮时可分三口，茶汤每次入口，需和口腔充分接触，体会茶汤滋味后，再品下一口。

武夷岩茶的香型

1、品种香

例如，肉桂典型的香气有桂皮香、果香、桂花香。而水仙的特征香是苔藓香。判断一款茶是肉桂、水仙还是大红袍，通常通过品种香来初步鉴定。

2、工艺香

是制茶师傅手艺的直接体现。制茶师傅通过摇青和焙火的巧妙推进，从而使肉桂产生了迷人的工艺香。随着焙火的推进，香气转化过程为水气减弱→花香显→花香减弱→弱果香→果香显→桂皮香显→香气消失。

3、山场香

主要是山场的土壤微量元素、降雨、温度等对茶叶的微妙影响。这种香气最难捉摸，需要品茶人深厚的品茶功底，才能从层层香气中捕捉到独特的山场香。

4、树龄香

主要体现在茶树周边的植物对茶树施加的影响，典型的香气是花香、苔藓香。

5、炭焙之炭香

经过焙火后的茶条有香气，不会很明显，带给我们主要是炭香。

6、杯中茶之干香

干茶放入预热好的盖碗后，摇动盖碗，闻杯盖上的香气，称为干杯摇香。这个过程会放大茶条香，从中闻到丝丝的桂皮香、果香、兰香、枞香等品种香。

7、冲泡后的杯盖香

通过热水冲泡后，香气会爆发出来，杯盖上的香气不同于茶水香。这个冲泡后的杯盖香是放大了的干杯摇香，你会感受到更加浓重的品种香。甚至，感受到似有似无的山场香。

8、茶水香

是整泡武夷岩茶香气爆发中心。从中，你会感受到之前提到的品种香、工艺香、山场香、树龄香等。

9、挂杯香

是茶水饮完后茶杯上的香气，是香气的后续余香。好的武夷岩茶，挂杯香久久不散。

10、叶底香

冲泡完成后的叶底，茶叶物质大部分已经释放到水中，呈现的香气是淡淡的炭火香和品种香。好的武夷岩茶，叶底香是没有杂味的。

夷岩茶的产地介绍

武夷岩茶的历史也是相当的悠久，武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。

武夷山四季气温较均匀、温和湿润，年均温18℃-18.5℃，年降雨量2000毫米左右。这些条件足以孕育武夷岩茶的风骨。地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。

正岩品质最著名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称“三坑两涧”品质香高味醇。半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带，略逊于正岩。而崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶，为洲茶。

综上所述，武夷岩茶是乌龙茶中的精品，因此这样的茶叶在饮用的时候对于冲泡的技巧是有诸多要求的，因此大家在冲泡武夷岩茶的时候一定要合理冲泡，要不然造成浪费得不偿失喔！

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