肉桂茶叶是酸性还是碱性

肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷。

武夷岩茶肉桂的功效

肉桂茶在贮存是要注意避光、防潮等。对储藏环境的要求较高，包装袋的选择、存放地点的选择都是极其重要的，保存稍有不当，就会使肉桂茶流失原本的滋味。 要储藏肉桂茶，最重要的一点就是要了解肉桂茶的茶性，这就如同好酒，未必是封陈久远，就是。

肉桂茶和大红袍哪个贵

在同级别的情况下，肉桂茶的价格更高，肉桂是武夷岩茶所有种类中同级别对比最贵的。 肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢。

肉桂茶适合什么人喝

武夷岩茶倒水坑肉桂

三坑两涧，好茶

武夷肉桂属乌龙茶类。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。 据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，。

武昌春柳似腰肢， 夷门豪士皆饮酒。 岩畔古碑空绿苔， 茶药赠多因病久。 肉黄皮皱命如线， 桂州西南又千里。

武夷岩茶按照国家标准，分为五大品种系列：大红袍、水仙、肉桂、名枞和奇种。其中，大红袍，比较特殊，不仅是四大名枞之首，而且又单独分为一个系列，位于武夷岩茶之首，名气最大。 大红袍系列 武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，。

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶，马头岩肉桂属于武夷岩茶里的一种，属于半发酵的清茶，四季都可以喝 肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久。

乌龙茶知识讲堂武夷岩茶的“三道火”

　　【一道茶网 茶学院】武夷岩茶，以其独特的“三道火”焙法甲天下，在茶界享有盛名。很多人喜欢武夷岩茶，就是冲着岩茶的火功来的。那么，岩茶的“三道火”是怎样贯穿制作过程的?你知道吗?

　　第一道火，即初焙，也就是茶青炒揉后再送到焙间烘焙，俗称“走水焙”，注意，初焙的温度要控制好，一定要高温，有经验的制茶老师傅用手背便可测定出来。

　　第二道火，即复焙，俗称“中足火”。其目的是为了将拣剔后的茶叶焙至所要求的程度，这样就可以防止茶叶霉变和减少茶叶的苦涩味，茶叶的醇厚度就提高了。复焙时，温度应该要比初焙的时候低，以师傅的手感受稍有烫热感就好，经过三次翻动后，用手捻茶，即成茶末，说明茶已经足火了，茶叶足够干了，这时候应该马上起焙。初焙、复焙后的茶汤的颜色也会有较大的变化。

　　第三道火，即炖火，俗称“炖火”，也就是茶在足干的基础上，进行文火慢焙的过程。许多茶友都喜欢第三道火炭焙出来的茶，一个耐存，一个水顺，一个汤底香。若是好的正岩茶，因为内质丰富，再经过低温慢焙，便促进了茶叶内含物的再一次的转化和稳定。以火调香，调味，茶叶的滋味进一步提高，达到香气熟化，加深汤色，提高耐泡的程度。

武夷岩茶水金龟冲泡技巧该注意哪几个

【 茶学院】水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。

水金龟的品质特征是条索肥壮，自然松散；色泽绿褐油润呈宝色。 香气幽长清远似梅花香;滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显;汤色橙黄清澈;叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。

今天我们来介绍水金龟的冲泡方法。

一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。

二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。

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三、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

四、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

五、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

六、品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。