铁观音属于乌龙茶吗？

　　其实，铁{随机阅读。什么人不能喝茯茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]观音不是茶，而是茶树。原因这样的：

　　相传，从前有个老汉叫魏荫，勤于种茶又信佛，天天上香把茶奉，没事就来拜观音。(好，快板停。)有一天晚上，他睡着后，梦见自己在石缝中发现了一株茶树，美得不得了。于是第二天便顺梦而去，沿途寻找，果然在一个观音仑打石隙中，找到了梦中之物。他赶忙将这株茶树挖回自家，种在一口铁鼎里，悉心培育，并给取名为“铁观音”。

　　因此，铁观音在最初确实指的是一种茶树。后来，由于这种茶树适合制作乌龙茶，所以其茶叶成品也叫作了铁观音。

　　而现在在台湾，铁观音则更广泛指为：一种以“铁观音茶特定制法”制成的乌龙茶。所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是。这与福建铁观音茶的概念有所不同。

　　但相比来说，福建的安溪铁观音更为出名。而这一切出于并非偶然：它是在几百年的茶史积淀，得天独厚的生态环境和气候土壤培育下，以及经过像魏荫，王士让等茶农的反复钻研，加工之后，才有的今天的辉煌。

　　所以，大家至此知道铁观音属于乌龙茶了吗?切记保守这个秘密，不要告诉别人哦。（图片来源：视觉中国）