外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外。

武夷岩茶的冲泡，别具一格，正确的冲泡才能充分发挥出其茶的岩韵，冲泡方法如下：步骤1、备具准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂。

当然有区别，它们用的形容词就不一样啊，所表达的也不一样。口感是一种感觉，比较抽象的…… 味道是一种具体的，可以描述出来的……

武夷岩茶条索

大红袍为武夷岩茶的一种，属于从属关系。 ＂大红袍＂是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99。

朋友看不如去尝！！ 武夷岩茶 就分很多种，有拼配大红袍，，水仙，，肉桂，，铁罗汉 ，，金观音 等等，，工艺还分轻火 中火 足火 高火 还有病火（烤坏的），，

这两种茶的区分很好认的，外表武夷岩茶是条索紧结，红茶是小一点的茶的颜色为棕红色。0。6-0。8厘米，红茶喝起来有点甜的。岩茶味苦，有回甘

武夷岩茶大红袍

武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地。

何为真正的武夷岩茶，何为大红袍，你对武夷岩茶和大红袍又知道多少呢？。

武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛（是名丛之首和公认的武夷茶王），其余的名丛如铁罗汉、白。

好的茶香气自然，入口甘醇；坏的茶香气不正，味道涩或苦

.—-一、武夷岩茶初制过程包括：采摘、萎凋、晾青、摇青、做青、 杀青、揉。

武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青-萎凋-做青-炒青-揉捻-。

哪些人不能喝武夷岩茶

失眠及服用镇定剂者不能喝武夷岩茶

如果属于是喝茶会睡不着者,最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用镇定剂的时候不要饮茶,以免与药性相抵触。

妇女:妇女在以下几种情况时最好别饮茶

(1)怀孕期间:咖啡因会增加准妈妈们的心。肾负担,同时也可能影响到胎儿的发育。

(2)哺乳期:哺乳期的妇女喝浓茶,会使得茶叶中的咖啡因可能会通过乳汁进入婴儿的体内,导致婴儿过度亢奋或是烦躁。

(3)月经期:经期的妇女饮茶过量的话会因为咖啡因对神经和心血管的刺激,导致经期基础代谢增高,引起经痛。经血过多而经期过长等现象。

贫血一族不能喝武夷岩茶

虽然茶叶中铁质的含量较多,但是不易于被人体吸收。而茶叶中的儿茶素,却是会很容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物,从而阻碍人体对铁离子的吸收。所以贫血的患者最好不要饮茶。

特殊疾病患者不能喝武夷岩茶

有下列病患者,应尽量避免喝茶。如果是真的喜欢喝茶,请事先询问医生。

(1)低血糖患者:切忌不能空腹喝茶,低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶叶能在很短的时间里面,迅速的降低人体的血糖。

(2)胃溃疡患者:有这类病患的人在喝茶后会因为茶叶的刺激而病情加重。

武夷岩茶的功效

1、武夷岩茶中含有黄烷醇多酚类抗氧化物质,能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗。

3、武夷岩茶对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好,因有刺激性,很少用作抗菌药物,但外敷可治疗胃痛。胃肠胀气绞痛等。

喝武夷岩茶适合人群

1、平素畏寒怕冷。四肢手脚发凉。胃寒冷痛。食欲不振。呕吐清水。腹部隐痛喜暖。肠鸣泄泻者食用;

2、妇女产后腹痛。月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者;

3、腰膝冷痛。风寒湿性关节炎者;

3、外科阴疽流注。慢性溃疡久不收口者等可以饮用。

喝武夷岩茶的方式

1、冲泡器具

2、茶叶用量

茶叶用量在冲泡容器的二分之一阁下。

3、用纯清水山泉水泡

沏茶用的水要用山泉水吻合,纯清水也可以,硬度大的水,含有氯气的水不要用,水温是回收刚开的开水泡吻合。

3、浸泡时刻

浸泡时刻用1到3泡,浸泡10到20秒,往后每次冲泡时刻增进10到20秒,1到7泡的汤色基内情同,可以冲泡10多次,次数和浸泡时刻有接洽。

5、茶的浓淡水平要调解

茶叶冲淡一些的,投茶量要少,占有冲泡容器的二分之一到三分之一,茶要浓的,投茶量是冲泡容器的二分之一到三分之二。

6、品茶的能力

茶叶的味道醇厚,香气浓烈,狷介,带有花香,果香等性子,品饮茶时辰可以重复闻闻味道,接着尝味道,品尝时辰,茶汤的口腔和舌头的部位要充实打仗,重复屡次往后,会感受到茶汤的醇和水平,判定茶叶的特性。

武夷岩茶包括金骏眉是不是

金骏眉的品质特征

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋。摇青。发酵。揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

武夷岩茶的种类

武夷水仙,属于闽北乌龙茶,是闽北较大的优质茶品。其茶条索紧结壮实,叶端扭曲,光华绿润,香气浓烈,有淡淡的兰花清香,滋味醇厚回甘,冲泡之后汤色清亮橙黄,叶底厚软黄亮。

2、武夷奇种

武夷奇种,由内地的菜茶品种采制而成。其茶形状紧结匀整,光华铁青褐润。有自然花香,香气清远。高而幽长;滋味醇厚甘爽,喉韵较显,冲泡之后汤色橙黄晴朗。

大红袍,为武夷岩茶四台甫枞之首,被誉为”茶中之王”。其茶形状条索紧结,光华绿褐鲜润,冲泡之后汤色橙黄豁亮,叶片红绿相间。其茶最突出的特点就是香气馥郁,有兰花香,香高而耐久,”岩韵”明明。

白鸡冠是武夷岩茶四台甫丛之一,始于明代,早于大红袍。其制品茶光华淡绿。绿中带白,汤色橙黄豁亮,进口齿颊留香,清冷甘美。

5、铁罗汉

铁罗汉,是武夷岩茶最早的名丛。其茶形状条索紧结,光华绿褐鲜润,香气馥郁,有兰花香,岩韵明明。冲泡后汤色橙黄豁亮,叶片红绿相间。

水金龟也是武夷岩茶四台甫丛之一,其茶条索紧结肥壮,光华墨绿带润,香气清细幽远,滋味甘醇浓重,冲泡之后,汤色金黄,叶底软亮。

7、瓜子金

瓜子金,是武夷岩茶的珍稀品种,其茶品格优秀,香气浓烈细长,似瓜子香,滋味醇厚鲜爽,岩韵明明。

8、金钥匙

金钥匙也是武夷岩茶的品种之一,因其产量希罕,至今市面上少少有售。

9。半天腰

半天腰,也叫半天夭,武夷五台甫枞之一。半天腰茶叶形状条索紧结丰富,光华青褐,香气清淳馥郁,蜜香幽远绵长。冲泡后汤色金黄清亮,滋味浓重,回甘润喉,岩韵明明。

十、武夷肉桂

武夷岩茶的特征

1、品种特征

岩茶的品种特征是共性的,其它品种所没有的特征它都有,而且岩茶的品种特征非常明显,加工工艺可以达到中等以上。

2、品质特征

岩茶外形呈弯条型,色泽偏暗,汤色橙黄至金黄,香气浓长,滋味醇厚甘爽,岩茶中的香味就像”花香”一样。

3、工艺特征

岩茶因加工工艺不同,有时候会导致岩茶做青发酵不足。杀青不足,会引起一些酸馊味。烟味,某些消费者会常把这些味道当成”韵味”。

3、岩韵

岩韵是指经武夷岩茶传统的栽培制作工艺加工形成的茶叶香气。是乌龙茶的优良品种。

武夷岩茶泡茶方法

1、用壶泡法和剑泡法,人多时宜用壶泡,人少宜用杯泡。依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量。水量。浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

2、茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

3、水量:”以茶量为准”,一般1克茶叶20~25毫升水。

3、水温:应达初沸89℃以上,特别是第一次冲泡。

水金龟也是武夷岩茶四台甫丛之一,其茶条索紧结肥壮,光华墨绿带润,香气清细幽远,滋味甘醇浓重,冲泡之后,汤色金黄,叶底软亮。

7、瓜子金

瓜子金,是武夷岩茶的珍稀品种,其茶品格优秀,香气浓烈细长,似瓜子香,滋味醇厚鲜爽,岩韵明明。

8、金钥匙

金钥匙也是武夷岩茶的品种之一,因其产量希罕,至今市面上少少有售。

9。半天腰

半天腰,也叫半天夭,武夷五台甫枞之一。半天腰茶叶形状条索紧结丰富,光华青褐,香气清淳馥郁,蜜香幽远绵长。冲泡后汤色金黄清亮,滋味浓重,回甘润喉,岩韵明明。

十、武夷肉桂

武夷岩茶的特征

1、品种特征

岩茶的品种特征是共性的,其它品种所没有的特征它都有,而且岩茶的品种特征非常明显,加工工艺可以达到中等以上。

2、品质特征

岩茶外形呈弯条型,色泽偏暗,汤色橙黄至金黄,香气浓长,滋味醇厚甘爽,岩茶中的香味就像”花香”一样。

3(推荐阅读：：都匀毛尖，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)、工艺特征

岩茶因加工工艺不同,有时候会导致岩茶做青发酵不足。杀青不足,会引起一些酸馊味。烟味,某些消费者会常把这些味道当成”韵味”。

3、岩韵

岩韵是指经武夷岩茶传统的栽培制作工艺加工形成的茶叶香气。是乌龙茶的优良品种。

武夷岩茶泡茶方法

1、用壶泡法和剑泡法,人多时宜用壶泡,人少宜用杯泡。依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量。水量。浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

2、茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

3、水量:”以茶量为准”,一般1克茶叶20~25毫升水。

3、水温:应达初沸89℃以上,特别是第一次冲泡。