大红袍系列肉桂系例:武夷山传统茶叶品种,肉桂是武夷岩茶的当家品种之一. 水仙系列:武夷山传统茶叶品种,武夷岩茶的老枞水仙是武夷岩茶的当家品种之一 名枞系列:指的是从“菜茶”品种中经过长期选育而成,自然品质优异,具有典型的岩茶岩韵特征的有命。

确切的讲：水仙、肉桂属于乌龙茶，并非属于武夷岩茶（武夷岩茶也是乌龙的一种）。 水仙依据叶种产地和制作工艺的差别分：闽北水仙、凤凰水仙；肉桂一般指武夷肉桂，是一种香气易成滋味难求的品种。 倘若想深入了解，可以去《茶经》一书查找。 个。

如何辨别大红袍和水仙

大红袍 ： 有“岩茶之王”之美誉，其品质优异独具特色，是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)。“岩韵”极为明显。滋味清醇、香气馥郁。回味无穷，古代曾为御封茶王。 大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类，既然称为大红袍它所达。

武夷水仙岩茶茶

密闭性好的话，可以一直放。放久了变成陈茶。会有股特别的味道。很多人喜欢喝陈茶

碗中茶盖中香zz601老枞水仙 铁罐一斤装 武夷岩茶叶假货吗 搜索资料 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览2 次 本地。

乌龙茶水仙

有茶厂吗

武夷岩茶半山腰和水仙的区别

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百度一下，你要的资料都有~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 武夷岩茶 产于福建祟安武夷山，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞，产品统称“奇种”，是有名的乌龙茶。 武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。

武夷水仙和大红袍有什么区别

老枞水仙武夷岩茶产于闽北”秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。老枞水仙武夷岩茶属于乌龙茶类，即是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。老枞水仙武夷岩茶制作过程较为复杂，经过。

国家级非遗传承人叶启桐的武夷岩茶梦

国家级非遗传承人叶启桐的武夷岩茶梦

　 新华网北京6月22日电 在武夷山只要说到茶，人们自然就会想到叶启桐。在茶业界提起叶启桐，人们自然会想到武夷岩茶。叶启桐是武夷岩茶制作技艺的国家级非物质文化传承人，毕生心血都倾注于武夷茶事业。几十年茶叶往事起起伏伏，叶启桐就是一部武夷岩茶的活字典。

天地武夷情父子岩茶梦

　　坐落在武夷大道旁的，武夷山凤凰茶业有限公司，是原来的武夷山茶业总厂。这间茶厂半个世纪的风云岁月，汇聚着叶启桐父子两代人对岩茶的真情深意。说起岩茶，叶启桐反复强调的三个字是，武夷山。

　　武夷岩茶，离不开武夷山，是武夷山的山水，武夷山的自然风光，才造就了天地钟秀的武夷岩茶。提到自己的武夷岩茶缘，叶启桐声音缓了下来，“我父亲在这间茶厂，做了23年。”叶(推荐阅读：：绿茶减肥，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)启桐介绍，茶界泰斗张天福先生，近代茶圣吴觉农先生，都曾在武夷山茶业总厂任职厂长，父亲则从茶工、车间主任，一步步做到副厂长。

　　后来叶启桐也做了多年厂长，他说两父子在这里几十年，虽然茶厂有上万亩的茶园，虽然在公司经营的角度，为一两千人考虑工作生活的问题，却从没有为自己谋过私利，未拿过茶厂一砖一瓦。在茶业界，叶启桐的名气非常大，在叶启桐工作过的这个老厂，父子二人更是让人称赞。

　　“学茶，是要有意志的。”回顾自己在60年代初期，就和父亲一起在这间茶厂的岁月，从基层做起经历了太多的辛苦，度过了太多难忘的时光。叶启桐直言，做茶叶是件非常辛苦的事情，白天晚上都要把心思、精力放在茶叶上才能学到真东西。不经历这些艰苦，也没有办法磨砺个人的意志，以后做好更重要的工作。

　　制茶 呵护生命的过程

　　对于岩茶，制茶是重中之重。叶启桐说制茶，就是不能让茶叶的生命消失。叶启桐谈起对制茶的领悟，核心技艺就是始终不能让茶叶的生命消失。好的茶叶，有好的颜色，好的味道，好的方向，是有生命的，要呵护好茶叶的生命。制茶，就是“呵护生命的过程”。

　　从种植、采摘到制茶，都不能让茶叶生命消失。如同初生的小孩子，要怎样培育小孩子，就怎样把茶叶培养好，制作好，保持茶叶本身独有的生命气息。

　　如何能让一些即使工作在城市的人，通过品饮高品质的岩茶，体会到大自然的味道。香、清、甘、活，是梁章钜先生记载的武夷岩茶的特色。叶启桐一一说明，香、清、甘、活，讲述了武夷岩茶外观、香气、口感等多方面的特质，谈到活就是说武夷岩茶独特的生命气息。

　　叶启桐提到自己对武夷岩茶的体会，也是随着时间慢慢加深的。叶启桐强调，作为一个茶人，难得的是茶人本色的情怀。无论外界如何变迁，不改热爱茶的初衷，认认真真、踏踏实实、本本分分制茶，做出一杯精致的好茶，正是茶人的本色。武夷茶人更有着独特的因缘，因为武夷山独特的山水，养育武夷岩茶独有的岩骨花香。这武夷岩茶的芳香岩韵给人独特的精神享受，能让人品味到、感受到、体会到大自然的味道。也正是能给人带来的这份精神享受，才让武夷茶人不辞辛劳，愿将毕生心血投入岩茶事业。

　　谈传承，说专业。武夷岩茶魅力无限，但是也因为复杂工艺和小山场颇多而误传误解。非遗传承不仅是好茶的生产者，更重要的是地域知识、制茶工艺和品饮文化的解读。法国人让世界记住葡萄酒，中国人让世界记住中国茶。

直击武夷岩茶优质商品茶评比大赛开幕现场！

茶叶，是一种民生产品，它不是一种高高在上的、老百姓喝不起的东西。

——武夷山市茶业同业公会会长、武夷岩茶优质商品茶评比大赛发起人之一刘国英

一杯清茶，本应令人颊齿留香，却因身价太高引来无数争议。近年来，一些“天价茶”接连登场，一度成为了茶圈的“神话”。近两年，盛产岩茶的武夷山也有个别茶企跟风爆出了“天价茶”，对此，武夷山市各职能有关部门高度重视。

今年八月，武夷山市人大召开主任会议，在专题审议全市茶产业发展工作上提出，要广泛开展系列宣传推广活动，大力推广中端优质茶，规范打造高端精品茶，带动发展低端平价茶，建立高、中、低端各类产品的示范展示区。紧紧围绕“打基础，做好茶”推动全市茶产业发展。

政府重视，民众支持

武夷山市茶产业发展顾问江书华

11月14日，海峡两岸民间斗茶赛 “好茶仓杯”第二届武夷岩茶优质商品茶评比大赛正式开幕。今年的优质商品茶评比大赛以宣传推广优质商品茶、高性价比的武夷岩茶为目的，在形式和目的上均有所创新，更加贴近百姓。大赛收样工作已于日前结束，数量再创新高。

作为第十二届海峡两岸茶业博览会的重量级赛事，2018海峡两岸民间斗茶赛|“好茶仓杯”第二届武夷岩茶优质商品茶评比大赛深受福建省武夷山市委市政府重视。

出席开幕式领导：

福建省海峡两岸茶业交流协会副会长张家坤
武夷山市政协主席杨永华
武夷山市茶产业发展顾问江书华
武夷山市副市长彭秀莲
武夷山市政府副处级调研员范军
武夷山市政协副主席金文莲
广东省茶文化研究会会长林楚生
中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会副主任魏自建
（排名不分先后）

专家坐镇，专业审评

本次大赛评委由专家组和大众组组成。专业评委由茶叶专家刘国英、叶启桐、吴宗燕、王国兴、刘宝顺、彭仲坚、张回春、刘德喜、马梅荣、曾贵同、陈荣冰、修明、徐秋生、梁立生、潘行彪、许千里、叶苍苍、徐斌、余盛良、王小明等24位组成，共同为优质武夷岩茶严格把关。

首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人叶启桐
首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人吴宗燕
第二批武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表性传承人刘安兴
第二批武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表性传承人彭仲坚
第二批武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表性传承人刘德喜

当日，专业评委们齐聚大赛开幕式，为本次优质商品茶评比大赛的评审环节揭开序幕。

大众参与，全民评茶

优质商品茶评比大赛既兼顾了赛事的专业性，又考虑到茶叶的市场性，除了专家评审团外，还邀请了资深茶人、送样茶企业代表、茶叶客商和爱茶者等组成大众评委。茶企既可是参赛企业，又可作为大众评审参与到赛事评茶中来，全民斗茶，全民评茶。

高端的品质与亲民的价格之间并不冲突，优质平价的武夷岩茶更有利于茶企在市场、消费者面前树立良好的企业形象，有利于武夷岩茶形成更好的口碑，让茶产业发展得更健康、更长远。

“好茶仓杯”第二届武夷岩茶优质商品茶评比大赛，11月16日凯捷岩茶城，诚邀全国茶叶采购商参与到优质商品茶赛事中来，见证优质商品茶茶王的诞生！

好茶仓平台将于比赛举办期间在平台内开启预售通道，有意向的采购商在大赛开幕式起即可下载APP查看预售信息，第一时间将优质商品茶收入囊中！