安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼。

安溪铁观音口感

想要买铁观音茶，就想了解他的制作流程，有知道的介绍一下哟？

铁观音的源产地是在安溪，其它地方也的生产，只是品质最好最独特的还是安溪的铁观音，可能是因为安溪的水土比较适合铁观音生长。现在人家饭后都喜欢饮点小茶来增。

安溪铁观音制作

喝安溪铁观音可以保健没？

喝什么茶都有保健的效果 包括多喝水。铁观音有助清理肠胃 有助排便 生津润喉 闻香宜神。

哪位朋友给我解说下吧，我现在对安溪铁观音很感兴趣！

青叶→采摘 → 晒青 → 凉青 → 摇青 → 炒青 → 速包 → 包揉 → 打散 →烘干 → 成品

安溪铁观音茶的制作方法

其实评判铁观音茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量。所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态。

鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪很多茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，种植几年的茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮。

分别分为：采青，凉青、晒青、 做青、炒青、揉捻、烘焙、 簸拣等步骤。好的铁观音做工是很讲究的，所以现在铁观音的价格都比较高，我经常喝“琦泰＂铁观音，自产。

这个不一定的，这个要涉及看你懂不懂茶，收购回来的茶叶是否值200，还有200一斤要看是毛茶还是净茶

安溪的铁观音是怎么制作出来的，为什么那边的铁观音就是极品？难道是祖传。

这位仁兄，制作工艺只是一部分。也是主要的一部分。最主要的还是那边种出来的铁观音好。水土不一样，一方水土一方人。产出的植物也是有区别的。我知道有一家店雅。

安溪品茗香茶业。铁观音生产，销售专家~ 海拔1600米以上纯正优良茶种，传。

安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。 摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼。

2013河北“中华禅茶杯”安溪铁观音茶王赛名次揭晓

原标题：2013河北“中华禅茶杯”安溪铁观音茶王赛名次揭晓——安溪县茶叶协会河北分会成立

12月15日下午，由石家庄福建茶城、河北省工商联福建商会茶业分会、安溪茶叶协会河北分会联合主办的“2013河北‘中华禅茶杯’安溪铁观音茶王赛”在石家庄万达洲际酒店燕赵厅圆满落幕。

启动水晶球

随着安溪铁观音在北方市场占有率的提高，在冀闽籍茶商队伍的不断壮大，面对茶叶市场分布较为分散、较大规模的龙头企业少、茶商获取经济信息渠道狭窄这些问题，石家庄茶叶产业的可持续发展也受到了严重的制约，为此，河北省工商联福建总商会茶业分会特此成立。

李文通会长为安溪县茶叶协会河北分会授牌、授印

据了解，为了提升安溪铁观音在石家庄乃至河北省的知名度，推动茶行业健康快速发展，弘扬中国茶文化，河北福建总商会茶业分会联合福建茶城、福建总商会举办了本次茶王赛。大赛本着诚信经营、规范经营的原则，通过行业自律，规范茶叶商户之间的竞争，共同促进茶叶市场的健康发展，实现资源共享、优势互补、谋求共同发展，架构起政府和茶商茶会文化交流的桥梁和纽带。

现场公布了获奖者名单，清香型金奖茶王1名，银奖2名，铜奖3名；浓香型金奖茶王1名，银奖2名，铜奖3名。

为获奖者颁奖

本次茶王赛必将带动石家庄市茶产业(推荐阅读：：绿茶属于什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)的发展和茶叶工艺的提升，促进茶叶品牌成长，增强消费者对名优茶、高品质茶品的认知，让广大民众能品茗更好的茶。

捐赠助学金

晚宴现场节目

安溪县检察院“秋茶服务周”保驾铁观音上市

10月23日讯：近期，安溪县检察院“四个一”开展“秋茶服务周”活动，全方位为铁观音秋茶上市保驾护航。

做好一次宣传。该院来到田间茶园，通过派发《规范农资市场宣传提纲》、提供法律咨询等方式，全方位、多角度地宣传《刑法》中的涉农条款和有关“三农”的方针政策，提高茶农、茶商和农资供应商的法律意识。

畅通一条渠道。该院现场接受茶农、茶商的控告、申诉，做好维权工作；开通民生服务热线，对涉茶信访，做到“件件有回音，事事有着落”。

规范一个市场。该院与农业、公安部门开展联合执法活动，到农资销售批发点进行现场检查，及时预防和打击在生产和经营环节中制售高毒农药、假化肥等坑农害农违法犯罪行为，从源头上保障秋茶顺利上市。

达成一项共识。与公安、农业及茶果局达成共识，将进一步建立信息共享机制，落实联席会议制度，定期组织召开联席会议，及时掌握坑农害农等违法犯罪行为的新动向、新态势。