熟茶

熟茶茶饼颜色与香气——熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

熟茶口感——浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。

熟茶汤色——发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。

熟茶叶底——渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

熟茶的产生背景——–生茶性寒，且带有浓烈的苦涩味，无陈香味,茶文化，生茶散茶需要3年以上的陈化期，茶饼需要5—20年的陈化期才可退去苦涩味，转变出醇、甘、滑的特点。但这一过程所消耗时间太长，且价格太高，不是寻常百姓所能接受，1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术，也就是人为加速转化过程，产生熟茶。熟茶特点是茶品退去苦涩，有陈香味，茶汤滑润，口感易接受，价钱低廉。现市面上70%的普洱茶销售为熟茶品，一般才接触普洱茶的人都愿意喝熟茶，因为不习惯生茶的苦涩味，但喝出门道的人还是会回头选择生茶品，因为熟茶品活性明显不及生茶品，变化性也小。

安溪铁观音怎么样

　　安溪铁观音怎么样?铁观音茶属于半发酵茶类，安溪铁观音有“七泡有余香之誉
”。冲泡后有清香雅韵，滋味纯浓,香气馥郁持久，安溪铁观音有着悠久历史，一起来看看安溪铁观音怎么样吧。

　　安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不[推荐阅读：：老班章普洱茶，学习茶知 识请关 注：www.guniangcha.com)及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。

　　明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。明代“常乐.崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶，明末罢贡茶之后，福建省汉族茶农积历代制茶经验的精髓，创制了武夷岩茶。

　　安溪铁观音怎么样?闻名天下。安溪这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，所谓高山出好茶，安溪铁观音正是这样的茶树生态环境造就的。因此，受到众多茶友的喜爱。现在你对安溪铁观音怎么样有所了解了吗？希望本文对你有所帮助。

安溪铁观音价格是多少

　　安溪铁观音价格是多少?面对着大名鼎鼎的茶叶，不少人都很关心它的身价，数千元一斤的高档铁观音和超市里十几元袋装的铁观音有啥区别呢?安溪铁观音价格和这个口感有关系吗?小面随着小编一起去了解下吧!

　　安溪铁观音价格是多少?安溪铁观音作为一种农产品，就像葡萄酒一样，同一款葡萄酒，今年与去年口味、价格不一才是市场的正常规律。安溪铁观音的口味和质量取决于每年茶青的质量和制作水平，茶青是源头，也是安溪铁观音口味的源头，每年每季的气候不一，茶青的质量也将不一，正因为这样，也有了“春水秋香”之说，那么，如果安溪铁观音市场价格有个绝对标准来判断，一个价格一个口味，这还是安溪铁观音最本质的口味吗?

　　目前，市面上乌龙茶80%—90%没有标准，消费者心中没有标准，或者说标准也不一，不同的消费者，乌龙茶的标准也不一，然而乌龙茶有其生产和制作标准，茶企需要提出标准，将标准量化分解给消费者，从而让消费者有标准意识。安溪铁观音已有一定的标准化，标准化生产和产品标准化。安溪铁观音市场价格是多少?不同等级有不同的价格区分，像安溪铁观音集体、八马茶企都有一定的价格标准。

　　所以消费者，尤其是新手在面对安溪铁观音价格参差不齐的时候，一定要认准老字号的选购。以防被假冒伪劣茶品所侵害。