1、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。 2、上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑。最主要的是带有正宗的观音韵特征。如果入后茶水在含在口当中后舌头的两。

2018-06-28回答者:奇2生36个回答

想买铁观音

如果想挑选到上等优质的铁观音，一般分为三步，即：观形、辨音、察色。 观形：优质铁(随机推荐：绿茶怎么泡最好，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)观音条索卷曲壮结，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿明显 ，叶表带白霜。 辨音：优质铁观音茶叶叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者。

2015-11-27回答者:lsx87178114个回答

去网上查一下就知道了。

2014-12-25回答者:cn#GVQauaafV3个回答1

找个对茶叶有研究的人陪你

2014-12-26回答者:cn#BLGfuuGukL3个回答1

如何购买铁观音

听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。 察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。 闻。

2020-05-06回答者:经桂枝梅雨2个回答3

目前市场铁观音种类很多，价格悬殊也很大，如何挑选购买，价格多少

铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝（约22对），嫩芽紫红。干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润茶梗：拿得起放得下，一刀两断.泡开的铁观音茶叶着色翠绿，兰花香味起铁观音茶汤金黄，清澈。是高档的春茶.。

2010-03-31回答者:企鹅8522155827个回答7

铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝（约22对），嫩芽紫红。干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润茶梗：拿得起放得下，一刀两断.泡开的铁观音茶叶着色翠绿，兰花香味起铁观音茶汤金黄，清澈。是高档的春茶.。

2016-09-06回答者:cn#BBVfuBpVkB2个回答1

溪黄茶的功效与作用铁观音生产地-福鼎白茶的新加工工艺，轻揉捻是新工艺白茶的核心工艺！

溪黄茶的功效与作用 铁观音生产地-福鼎白茶的新加工工艺，轻揉捻是新工艺白茶的核心工艺！

福鼎白茶的新加工工艺，轻揉捻是新工艺白茶的核心工艺！新工艺白茶主要是在传统白茶的基础上加了轻微揉捻的环节，经过轻微揉捻，叶铁观音生产地片细胞壁受到破坏，使得茶多酚与多酚氧化酶大量结合，发生酶促氧化反应，茶多酚的氧化更加迅速而深刻，使品质与传统白茶有很大的区别，因此被称为新工艺白茶或新白茶。那新工艺白茶是如何让制成的呢？

新工艺白茶的加工（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。新工艺白茶对鲜叶原料嫩度要求不高，采摘标准为一芽二三叶，对夹二三叶及单片，一改传统白茶重视原料的工艺特点。

①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。什么绿茶最香②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。新工艺白茶与传统白茶的区别工艺上的区别传统白茶的工艺以不炒不揉为特点，新工艺白茶在这个基础上增加了轻发酵和轻揉捻两个工序，可以说轻发酵与轻揉捻是新工艺白茶的两大特点。轻发酵即将萎凋之后的茶叶堆积，堆积厚度视气候而定。干燥温度低的气候，堆积厚一些；潮湿温度高的气候，堆积薄一些。轻发酵可以增加茶汤的醇厚感以及蜜糖香。轻揉捻是新工艺白茶的核心工艺。揉捻要注意茶叶的老嫩度。嫩叶需要轻揉捻，且历时要断；喝红茶好吗老叶需要重揉捻，历时要长。独特的揉捻工艺才形成了新工艺白茶特殊的外形和滋味。外形上的区别新工艺白茶的干茶色泽为浅褐色，而传统白茶干茶色泽多为灰绿色、墨绿色，颜色上比较好辨认。再说其干茶形状，新工艺白茶因为经过揉捻这道工序，其外形有揉捻过的褶皱。传统白茶片片舒展、自然。汤色上的区别新工艺白茶由于发酵相比传统白茶较重，固汤色也深一些，泡久了大多为橙红色。传统白茶遵循不炒不揉的原则，汤色清亮，多为黄绿色、杏黄色或者深黄等等。滋味上的区别新工艺白茶经过轻发酵和轻揉捻后，口葛花茶感上烘青绿茶最大的变化是醇厚了许多。传统白茶的茶汤以鲜爽著称，饮之有鲜嫩感，清新而活泼；新工艺白茶口感醇厚，较传统老白茶更为浓郁，少了一份清甜，多了一份稳重。其实新工艺白茶无论从外形、汤色还是滋味上来看，都与老白茶极为相似，很容易与老白茶混淆，只是老白茶特有的陈香，新工艺白茶无法做到。

冰红茶广告铁观音生产地-红茶怎么分辨品质，5个方法教您分辨优劣红茶

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红茶怎么分辨品质，5个方法教您分辨优劣红茶

红茶在我们生活中并不陌生，红茶香味高、滋味甜、红汤红叶，又富含许多有益的化合物起到保健功效，深受众人欢迎，且红茶种类繁多，所以想要喝红茶，就需要了解怎么分辨红茶的铁观音生产地品质，具体如下！

红茶怎么分辨品质

1、观外形

可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；但是不要抓太大把的红茶，避免手心的汗渗入茶中而受潮。

品质优的红茶：外形呈条索状，比较重、结实,完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色的毫毛，那就品质优的红茶。

品质劣的红茶：品质差的红茶则以松、乌龙茶的颜色散、粗、轻、粉末或碎叶.并掺杂了其他的物质（杂草、老枝、茶果等）都视为劣质红茶多为劣品。

2、品滋味

品质优的红茶：以甘甜、醇厚为主味。

品质劣的红茶：味道苦涩、浓且涩、刺鼻伴有异味等都是品质劣的红茶。

3、闻香气

可以拿红茶来闻，闻其香味，是否有除了天然的香味外，还有有没其他的异味（如：馊味、霉味等）来断定红茶的优劣。

4、看汤色

品质优的红茶：冲泡后，汤色清澈见底、红艳明亮。

品质劣的红茶：汤色浑浊，并伴有许多细小的粉质物，闻其味道香味不明显，并伴有异味。

5、看叶底

品质优的红茶：泡开的茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味;都是优质的红茶。

品质劣的红茶：叶底花杂带有老梗、乌暗且不展开。

红茶的种类

1、金骏眉

原料采摘于自然保红茶是什么护区内的原生态茶山，由茶师精心制作，每500克金骏眉需6-8万颗芽尖。金骏眉外型匀称紧秀，色泽为金、黄、黑相间；开汤汤色金黄透亮有光圈，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。

2、祁门工夫

其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红乌龙茶什么味艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

3、滇红工夫

滇红工夫芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈。

4、坦洋工夫

其有“秀丽皇后”的美誉，素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料。外形条索紧结纤细，峰苗显，色泽黄黑，还有大量茸毫多呈颗粒绒球状；香气鲜纯，毫香沁心，味清鲜甜和；内质汤色红艳明亮，醇和甜美；叶底柔软红匀。

5、湖红工夫

湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。历来湖红工夫并不如其它工夫红茶一般红遍天下，适静惬意的湖红只做一个静雅的女子，抚琴吟诗更是一番意境。

以上就是分辨红茶品质的方式，总的来说，红茶种类多，想要知道怎么辨别红茶品质，首先得了解红茶，了解每一种红茶的特征喔！