碧螺春茶属于绿茶，清鲜淡雅，原产地碧螺春茶园独特的茶果间种栽培方式，是碧螺春茶散发独特的“花果香”。 铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。

2019-10-06回答者:东郭含芙索致1个回答4

如果没有文化，安溪铁观音不过是些干枯的条索。但当茶遇上文化，就如同茶遇上水一样，立即被唤醒而饱满、鲜活起来。胡红平，一个潜心研究安溪铁观音的茶人，他把诗歌、音乐、美术、书法、篆刻等与茶文化密切相通的艺术融入茶的品饮。用词牌的形。

2013-09-09回答者:知道网友3个回答

因为是清香的、所以口感清淡

2013-06-13回答者:礼尚茶4个回答2

铁观音一直备受大家欢迎，然而鉴别精品铁观音是一项高深的学问，对于行业中高手来说是很容易鉴别出来的，外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。下面是6招怎样去鉴别优质铁观音。 1、观形：优质铁观音茶条卷曲。

2016-01-05回答者:Lisuna李苏娜10个回答1

铁观音喝起来什么味道

对铁观音初入门的爱好者来说，如何鉴别铁观音感觉不是很容易，虽然对于老茶友来说，根据口感的来评判是最正确的，但是初入门没有铁观音的感觉，加上全国各地铁观音良莠不齐，品赏铁观音便感觉到难上加难了(站长 推荐：绿茶品种排名，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)，下面介绍一种比较简单的方法，供各位。

2005-09-23回答者:elephone1个回答28

因为是清香的、所以口感清淡

2013-06-13回答者:礼尚茶2个回答2

没有苦涩不能判断是不是好的茶叶，高质量的茶叶要看色香味，三者齐全了才称得上是高端的茶叶。看茶叶：观其型、闻其香、品其韵。一般好的茶叶香韵比较足，没有苦涩的茶但香味或者韵不足之时，也只能是普通茶叶。

2019-09-10回答者:玄言慕华婉1个回答

所谓正味铁观音既正炒铁观音。正味铁观音和脱酸铁观音是指在制作工艺上的差别。安溪铁观音在制作上可分为三种：正炒、消青、拖酸。其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。 1、正炒：。

2013-06-28回答者:知道网友2个回答3

铁观音味道淡

紫砂壶配铁观音绝配

紫砂与茶，是一种始于根脉的惺惺相惜，一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人，也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在汤色的转换之间、也许是在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间无与伦比的匹配之美，然后将这种美悄悄地浸入自己的生活，豁然开朗。盛夏酷暑，最妙的饮品莫过于一盏解暑消渴的茶叶，铁观音就是不错的选择。它与紫砂怎样泡养是最好的方法呢？

紫砂壶配铁观音绝配

在中国的六大茶类中，安溪铁观音属于青茶（乌龙茶）的一种，也是青茶中颇具代表性的种类。据沈红介绍，铁观音制作过程非常复杂，主要制作工艺由“做青-杀青-揉捻-烘焙”组成，属于半发酵茶。从外形及香气来看，铁观音有着条紧结、色乌绿、香气高长、滋味浓厚、汤色金黄、叶底肥厚软亮等特征。

从养生保健的角度来讲，因为铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸等成分，所以能够滋润口腔，起到生津止渴的作用。同时，由于咖啡碱作用，还能促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出，使人感到凉爽解暑。这也是为什么铁观音适合在这个季节饮用的原因。此外，沈红告诉记者，铁观音还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。当然，这些需要饮用者保持长期的饮茶习惯。

为何秋后养生宜喝铁观音

大家都铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。但是许多人对于喝铁观音茶叶具体有哪些好处却说不出来，今天就为大家盘点一下喝铁观音茶叶的十大好处，一起来看看吧！

1、铁观音茶叶能抗衰老：通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

2、铁观音茶叶能抗癌症：早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。

3、研究证明铁观音茶叶能抗动脉硬化：日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。

4、铁观音茶叶可以有效的防治糖尿病：日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

5、铁观音茶叶减肥健美：福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。

6、铁观音茶叶可以防治龋齿：饮茶可以保护牙齿，铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。