铁观音是中国十大名茶之一，是中国的一种传统名茶，其归属于青茶类，产于福建泉州，属于半发酵茶，在红茶和绿茶之间。铁观音具有独特的香气，称之为“观音韵”，因其清香雅韵，冲泡出来后会有兰花香而得名，铁观音香气高，且香气持久，有人用“七泡有余香”来形容铁观音。铁观音也是一类极具养生功效的茶叶，它的功效简单来说包括抗衰老、预防糖尿病，防蛀牙等等，其含有丰富的对人体有益的物质，氨基酸、茶多酚、维生素等等，营养价值颇高。其中，安溪铁观音是我国的十大名茶之一，名扬海内外，安溪铁观音到底有哪些妙用呢？

1、治疗饮食不节、胃胀拉肚
使用方法：将食盐适量放在锅里炒，加铁观音茶叶15-20克，炒至食盐变黑，而后开水冲泡喝其茶水。对吃食不良，胃积酸水，拉肚,由饮食不适引起的肚涨有明显疗效。
2、治疗胃肠炎、痢疾
把苦瓜切成两半，掏去瓜瓢，再把铁观音茶叶放入其间放满，用绳线捆紧、晒干。后寄存干燥处备用，使用时切片，加少量食盐，用开水冲泡喝其汤。可治疗胃肠炎，痢疾，消化不良。
3、降火，提振胃口，治疗胃肠炎
取蜜柚一个，在上面切个盖，掏出其间间的果肉，把铁观音茶叶装入蜜柚中，然后盖上蜜柚盖，用线缝合恢复，放烤箱烤干或通风处悬挂晒干，备用。使用时切片，加少量食盐，用开水冲泡喝其汤。可降火，提振胃口，治疗胃肠炎以及消化不良。
4、治疗伤风
将铁观音茶叶参加适量生姜放在锅里炒一炒，而后开水冲泡喝其茶水可有效治疗伤风。
5、治疗中暑,降血压，疏通血管
将妥善寄存十年以上的铁观音老茶加冬蜜在锅里炒，开水冲饮，有效治疗中暑，并具降血压，疏通血管之效。
6、治疗烫伤烧伤创伤
把铁观音茶叶熬制成汁，待冷却后涂抹在创伤或者烫伤处，一日四五次，创伤会很快的好起来。
7、铁观音+酱油治疗晕车
如果你是晕车的人，最好在上车之前带一杯铁观音，顶不住的时候参加2-3毫升的酱油喝下，可免除你晕车晕船的症状，此方法也可醒酒。
8、治疗牙龈出血
经常用铁观音茶叶水来刷牙能够预防牙龈出血等口腔病症。
9、铁观音茶汤泡澡可治疗皮肤病
把铁观音茶叶20-30克装到小布袋里，放(推荐阅读：：红茶特点，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)到浴缸里泡浴。可治疗皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤润滑，还能驱除体臭。婴幼儿皮肤容易发炎红肿，用铁观音熬水，放置温度适中之后给婴儿洗澡，能够消除发炎红肿。

小编提醒大家，一分钱一分货的道理大家都懂，买铁观音，我们不能指望那些低价商品会是好铁观音，毕竟成本摆在那里，想要低价买到好普洱，纯属交智商税的行为。反之，买高价位的铁观音就一定好吗？自然不是这样的，价格的高低有一定的参考价值，但是并不是买铁观音的唯一标准，我们需要考虑更多因素，比如铁观音的产地，产地不同，铁观音的品质肯定不同，又比如，铁观音的生产时间，季节也会影响到铁观音的品质，还有很多很多需要考虑的，购买铁观音决不能以偏概全，要综合考量。

安溪铁观音下南洋解乡愁

本报讯17日至20日，福建品牌海丝行——马来西亚展暨马来西亚福建商品展在马来西亚吉隆坡太子世界贸易中心(PWTC)举行。颖昌茶厂、天香魂茶叶专业合作社等我县多家茶企受邀参加此次展会。

展会上，颖昌茶厂的“名片”浓香型肉桂、地标安溪铁观音、油切黑乌龙等产品与南洋茶友见面，并受到当地爱茶人、老华侨的一致好评，很多侨亲纷纷为此点赞。

“平常我家人特别喜欢喝安溪铁观音，我一喝到颖昌铁观音，就被她的香气和观音韵给吸引住了，现场立马想到要买一些给家人。因为这是来自原产地、正宗传统的安溪铁观音。”马来西亚中国总商会的黎女士表示，喝完后，还会通过微信购买。

吉隆坡商人Mr Low说:“福建安溪是个著名的茶乡，出了很多好茶，这次除了喝到正宗的安溪铁观音，还喝到了这么有特色的安溪肉桂。将来一定要到安溪茶山走走，去感受那里的气息。”

安溪茶，海丝路；安溪铁观音，香飘到南洋。众多马来西亚侨亲表示，喝茶就是一种乡愁，海外游子无论离家多远，多久未踏上故土，只要一思乡，就泡家乡茶，便仿佛回乡，置身于茶乡故土。喝茶也是最能接地气的一种方式，哪怕从未曾到过安溪，喝上一杯安溪茶，你就可以感受到千年茶都的气息。

据悉，此次展会由省进出口商会主办，展品范围包括机电及建材、家居用品、礼品及消费品、食品及饮料等。福建历史上就是海上丝绸之路的发源地、起始点，人文积淀深厚。福建又是“两岸四地”交流合作的前沿，且与东亚、东南亚各国和地区之间贸易双向往来十分紧密。该展会被定位为“区域性专业展会”，立足马来西亚市场，面向东盟，辐射南亚和中东地区，为福建企业创造一个富有成效的交易平台。

福建安溪铁观音茶文化系统 入选中国全球重要农业文化遗产预备名单

N海都记者 赵晶

日前，中国农业部办公厅公布了传统农业系统列入中国全球重要农业文化遗产的预备名单，福建安溪铁观音茶文化系统是其中之一。2014年5月，农业部公布安溪铁观音茶文化系统为第二批中国重要农业文化遗产之一。

安溪铁观音茶文化系统，是以传统铁观音品种选育、种植栽培、植保管理、采制工艺和茶文化为核心的农业生产系统，以及该系统在生产过程中孕育的生物多样性，发挥的生态系统功能，呈现的人文和自然景观特征。该系统的核心区位于安溪县西坪镇，包括松岩、尧山、尧阳、上尧、南阳5个村。

与一般文化遗产不同，农业文化遗产是一个开放、动态的系统，在保护过程中，既要对传统生产方式、传统物种等遗传资源进行保护，也要让当地经济有所发展，百姓生活有所提高。2002年，联合国粮农组织(FAO)发起“全球重要农业文化遗产”保护项目。旨在建立全球重要农业文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化保护体系。