国色天香 铁观音
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不是说男士都喜欢 女士也有很多喜欢喝铁观音的啊 口感好啊,香,浓,味道厚重.男人嘛,味觉迟钝.浓一点的茶比较有感觉 铁观音叶子这么大,也是成熟的表现啊 所以男人好铁观音与身份也相符呢.
2009-03-19回答者:古木风扬5个回答2
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2015-04-17回答者:知道网友
国色天香铁观音价格多少
盒子上有、国色天香,红色中间一条白蓝色的
没喝过,不好回答,每个厂家都有不同的档次定义。名称等级厂家自行安排,行业没有统一定价。
2012-07-13回答者:likanneng2个回答2
您说的应该是礼盒的一个称呼。所以无法辨别
2015-04-10回答者:南侠19872个回答
是什么武侠片子里有一个叫铁观音的
古龙的《彩环曲》、《楚留香传奇之大沙漠》 有一名女子叫“石观音” 出生:「黄山世家」 化身:龟兹王妃、龟兹大公主 相貌:倾国倾城,国色天香 家人:天枫十四郎(夫),无花(儿),南宫灵(儿) 原文:石观音的美丽,竟已是令人不能想像的,因。
2015-11-04回答者:知道网友1个回答
本人想开一家茶叶点,本来自己取的一个名字为“国色天香”,不过商标已经。
国色天香不太好,有点象娱乐场所或者会所的名称,品茶有品,还是取比较清雅点的名称好。 推荐:天赐玉茗、绿茗宝典、清源茶庄、万福昌茶庄。 随便想的几个。
2012-06-18回答者:taotao6606124个回答17
我想问问好多钱一斤?
这个只是包装,看不出茶叶的好坏的,一般铁观音主要是看价格不是看包装的,现在的包装市场很混乱!没有固定的。
2011-10-03回答者:陆_羽2个回答
记2017年首届安溪铁观音大师赛以“茶者匠心·国饮飘香”寒露时分,秋收至;万物苏,品秋茶!从10月5日开始,首届安溪铁观音大师赛进入决赛阶段,20名大师正在做最后的角逐。
据悉,首届安溪铁观音大师赛决赛分为三个内容:制茶比赛、讲茶评茶比赛和综合考评。其中,制茶比赛又包括自带茶青和统一茶青各一场比赛。从昨日到今日上午,主办方组织了当地采茶女上山采茶(采青),20名选手领完统一发放的茶青后开始进行制茶。
采茶
采茶
采茶、制茶气氛活跃 20名大师各显身手
昨日的安溪虎邱高建发茶庄园人头攒动,好不热闹。上午的茶田,几十名采茶女,两名一组,一摘一放,嫩绿的茶叶有序地被放入茶袋里。采完所需的茶青后,主办方将茶青装袋,并分发给20位制茶大师。
紧接着,铁观音茶叶的各个制作环节陆续开展。晒青、晾青、摇青、静置……20名大师动作一气呵成,娴熟又连贯。
晒青
今年49岁的詹玉炎来自祥华乡,他从16岁起开始做茶。祖辈世代做茶,这也给他营造了良好的制茶环境。说起小时候学习做茶的经历,他直言很有趣,“上初中那会,晚上都会偷偷跑去生产队看人家制茶,很有乐趣。”而如今,他26岁的儿子,也加入了制茶的队伍。
1987年出生的官桥人黄珍发是20名选手中最年轻的,作为新生代茶师的代表,黄珍发的家族并没有做茶的传统,他也笑称自己为“茶一代”。
15岁开始学做茶的他,跟很多师傅学习过。参加了本次大师赛的他,感触颇多,“认识了很多各地大师,可以跟他们多接触多学习,提升自己。”
摇青
“品质是品牌的基础”,安溪农茶局局长陈志明表示,举办铁观音大师赛,主要是为了鼓励广大茶农特别是年轻茶农全心钻研制茶技术,弘扬匠心精神,传承传统工艺,提升品质。
秋茶已大量上市,品质提升销路畅通。秋茶姗姗来迟,静待第一缕茶香。据悉,铁观音一般在9月底就可以陆续采摘,往年的最佳采摘时机则是五一前后的一个星期。今年闰六月,节气延迟,生长期更长,故秋茶采制比往年来的更晚一些。
对于秋茶的上市时间,关注的人群并不仅仅包括茶农和茶客。据了解,安溪城区及乡镇里又开始多出不少外地乃至外省牌照的汽车,十万茶商中已有不少人,都纷纷回乡,上茶山、进茶园、访茶农,静待秋茶上市。根据现有情况研判,9月上旬末至中旬初铁观音秋茶就可以大量上市。
安溪县长刘林霜(前排中)到现场调研
目前,安溪秋茶已进入采制高峰期。安溪县县长刘林霜表示,从目前情况看,由于全面推行传统工艺,提倡适度嫩采,秋茶采制数量略有减少,但“产销再现,品质提升,价格提高,销路畅通”的喜人态势。
斗茶赛后记一款清香型铁观音带走这炎炎的夏日,买铁观音就选高山茶叶,铁观音的每一种口味有着各自特有的香型,每一种香型也各有特点。
清香型铁观音属于发酵程度较轻的茶叶,其代表性的特点就是清汤绿水。翠绿的叶子富有欣赏性,茶汤色泽相对清淡,无枝无沫,香高味纯。
清汤绿水,让人看了就感觉很舒服,现在的人追求更高品质的生活,清清爽爽的清汤水也许符合现在都市人一代吧!
一样的茶青、一样的制作地点、一样的制作装备……5月9日,来自“中国乌龙茶之乡”福建安溪各乡镇,从初赛、复赛中脱颖而出的20位制茶能手在安溪县虎邱镇高建发茶庄园内,潜心炮制铁观音、争夺“铁观音大师”称号及百万大奖。
据了解,此次比赛采用统一茶青现场制茶的比赛形式。选手领完茶青之后,便开始进入制茶环节,通过晾青、做青、炒青、揉捻、初焙等不同工序,做出专属于自己的那一泡兰花香。
在比赛现场记者了解到,在20名参赛选手当中,有6位是80后。其中年纪最小的黄珍发还不到30周岁。
最早是做茶的话是因为第一、自由,第二、一年的工作时间比较短,年轻嘛,比较贪玩。然后后来就慢慢接触了,喜欢上做茶叶。(参加这次比赛)最大的好处就是可以认识这么多位大师,然后可以跟他们讨论一下,有什么不懂的可以问他们。因为毕竟他们年龄,或者是茶龄之间的话,接触的比我、比较长,我属于是、可能应该是最短的。
因为这个算级别比较高的赛事,主要是想来展现一下自己跟、还有这么多大师在这里可以学习一下经验。到现在过来看了这边,因为进入20强的大部(分)都是乡镇中的高手。是学到很多关于制茶的经验还是有学到很多的。
近年来,传统、正味成为安溪茶人的共识,安溪铁观音传统制作技艺的回归也受到了重视,尤其是独特的半发酵做青工艺,把茶叶的形、色、香、味发挥到极致。
有些是做消青、拖脯,还有轻发酵,这些不是安溪铁观音的正宗。所以说我们安溪的铁观音,一定要传统的做法才(是)正宗的安溪铁观音。
应该说我们举办这样的百万大奖的这样茶王(大师)赛,目的就是为了鼓励广大的茶农、特别是年轻的茶农,潜心地钻研茶叶的制作技术,那么就是弘扬匠心精神,能够更好地传承我们安溪铁观音的传统工艺。
据悉,于日前启动的首届安溪铁观音大师赛以“茶者匠心·国饮飘香”为主题,最终决出“安溪铁观音大师”两名以及“安溪铁观音名匠”8名,奖金总额高达240万元人民币。
到底铁观音秋茶好还是春茶好铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年分五季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。
成茶品质以春茶为最,秋茶次之,而秋茶之香气特高,俗称“秋香”,但汤味不及春茶厚重,再依次是冬茶、夏茶和暑茶。
至于春秋茶中的高档铁观音,其制作条件非常苛刻,要求鲜叶嫩度合适,且必须是晴天采摘的,制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照,晾青需有微弱的北风,即如“秋高气爽”的天气,而这仅仅是必要的条件,还得需要配以精湛的制作技术。
如在做青阶段,要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”, 这几年机械及空调的使用,不但使茶产量得到极大增加,至于如何鉴别高档精品铁观音,实质上是一项较深的学问。
在安溪著名茶师和老茶农观色闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断茶是产何地何村、几年生茶树,品技高者还能品味出自何名茶师之手。对爱好者来讲,我们只能从铁观音的色、香、味、形及韵几个方面入手。
我们首先看干茶颗粒的色泽,现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美,色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮,明显比发酵轻的观音黑得多。
另外,干茶颗粒上二者也有区别:高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶,叶片较小,做出来的茶品颗粒自然也较小,而中发酵观音须使用老枞茶树的成熟叶面,采摘工艺往往也不甚讲究,做出的成茶颗粒大而重实,落于盘中当当作响——所谓“沉重如铁”之美誉便出于此。
当然,反映到市场上情况可能千差万别、林林种种,但总的来说由于铁观音全面转向轻发酵工艺,市面上高等级产品基本都属于该种风格;中发酵制法的产品目前大多等级较低,至于高品质的中发酵茶,现实中越来越少了。
在干茶的茶香上,轻发酵茶与中发酵茶差异甚大:优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香,而中发酵茶虽然也茶香宜人,但风格不同,如果加以对比,差异则是明显的。
冲泡开后,这种差异会进一步被放大:优质轻发酵观音兰花香明显、特点突出,给人以较强的感觉和印象,这也是它能够流行的主要原因;而中发酵观音茶香虽然也高扬,但其兰花香并不太明显,同时也较难卖出好价钱,久而久之,茶农也就不愿意做了。
如果要从嗅觉味觉上区分二者,只有开汤实际对比冲泡了。当然,质量差的轻发酵茶则往往是香气很淡,更多是一点点香气都没有,而质量差的中发酵茶至少还能保持较高(推荐阅读::茶叶炒青,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.guniangcha.com)扬,闻起来也不错的茶香,即便是焙火香气。
优质轻发酵观音入口滑爽,兰花茶香在口中即可体现,入喉之后甘香泛起,品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验,即便它存在滋味较淡,不够醇厚的缺陷,但优点也极其明显——之所以能够广泛流行并非空有虚名。
相对而言,中发酵观音表现中庸,很难感觉到特别的滑口,饮茶之时多半不会感觉到口中有什么兰花香;但它的优点是滋味较浓,适合口味重者,且饮后回甘,回甜较为明显,为不少人所青睐。
另外,口味清淡者是最容易接受轻发酵观音的群体——不过,若是质量差的轻发酵茶那就不好喝了,几乎无香,涩味明显,无甚回甘,用一个寡字来形容未尝不可;而质量不好的中发酵茶至少闻起来还是茶香不错,喝起来尽管有苦涩味,但滋味浓强。
另外应值得一提的是关于高档轻发酵铁观音的鲜味和酸味,而这两种味是原中发酵铁观音茶所没有的。所谓鲜味,一般人从字面上即可理解,由于现实中高档铁观音是用新枞三叶一枝型茶青嫩叶制作,发酵又很轻,因此,品饮其味便有新鲜爽口的感觉,某种程度上更接近绿茶的鲜味。
至于酸味,大多数人不易品饮出来并很难理解,为何高档茶要有这种酸味,好吗?而这种疑问应该说在茶界也很普遍。
而现实中高档轻发酵铁观音确实有一种爽口的酸味,并且也已成为衡量是否是高挡茶叶的一项重要指标,而这种酸味是铁观音所独有的,也是轻发酵的结果,如果没有了这种酸味,饮后回甘的感觉也不会非常明显呀!在此,我想起了宋代理学家朱熹的《以茶喻物理》中的一段话:“物之甘者,吃过则酸;苦则吃过却甘。
茶本苦物,吃过则甘”用此句来让我们去理解酸味是否更容易些,当然,单纯人为的因素加工出的所谓酸味,就另当别论。
经常有这样的说法,轻发酵茶不如中发酵茶耐泡,其实这是一种误解,持这种观点的多是口味重的人士。
其实,茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡,轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青,叶片往往肥厚,浸出物也多,耐泡度很好,不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香;但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了,所以认为轻发酵观音不耐泡。
相反,中发酵观音用的是较老的茶青,加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少,基本上在四、五泡后叶底就出现了水味,但由于味道较浓、可以连续多泡几泡。
其实,看耐泡度如何看置茶量就行:轻发酵观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点,而中发酵观音的置茶量习惯是盖碗的三分之一——比较科学地说:轻发酵观音其实耐泡度更好,兰花茶香保持得更持久,当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。而中发酵茶茶香很难保持、但茶水味道倒可以保持很久,当然这就要看个人的口味轻重了。
优质的铁观音冲泡后叶底给人的感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚,而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性,叶片单薄。
如果比较轻、中发酵铁观音叶底之差别,应该是色泽和叶底的完整度:轻发酵观音叶底色泽感觉较为青绿,“绿叶红镶边”几乎已成为观音的历史,叶低的完整度也较差,特别是高档茶叶在现实中已很难 见到叶片匀整的了;而中发酵茶叶底接近“土黄+浅褐色”,高档的中发酵茶还有明显的“绿叶红镶边”,叶片匀整,但现实中已很难觅的。
现实中的轻发酵观音多为青绿,但也有偏金黄的,总的来说脱离不了以“绿”为美的范畴;透明度也都普遍很好——不过在泡过多泡之后,茶水往往会转黄;而中发酵观音肯定不会有什么绿色,大多是金黄色或橙黄色。当然不同档次的茶叶在茶水透明度及色泽方面往往差异很大,不单单是发酵轻重的问题。
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