【铁观音饮法八式】一.白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具并提高茶具温度； 二.乌龙入宫（落茶）：放茶量大约按茶/水1:20的比例； 三.悬壶高冲（冲茶）：当开水初沸。

怎样泡铁观音

铁观音冲泡的时候要注意那几个方面呢，真的如果只是按照平常家里的随便冲。

铁观音传统的冲饮方法；推荐使用功夫茶具品饮铁观音，如：盖碗、紫砂壶、茶道杯，水最好用山岩泉水，将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之三四的茶叶。

铁观音泡法： 明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼。

明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看。

冲铁观音用盖碗泡比较简单，放茶量约为盖碗的3分之一；水最好是含碱少的山泉水（注意不要用纯净水，这样泡出来的茶香味被纯净水夺走了大部分）将水烧至滚开，冲。

铁观音怎么泡最正宗_搜狗指南

我只想知道细节部分，比如第一泡是洗茶吗？然后泡多久喝，然后多久换水之。

首先，将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中，盖碗或紫砂壶必须先烫下，否则会吸茶香第二步：水烧沸腾，倒入水在盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为。

铁观音茶叶泡不开什么情况

一、茶具的选择 泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有。

我用塑料瓶泡怎么样？ 貌似很浓的样子 茶叶放的多 一般泡几泡？

正常冲泡铁观音茶是用陶瓷盖碗或紫砂壶来泡的。使用98度的开水，泡5-8泡。如果你怕麻烦也要用陶瓷杯泡较好，不要放多茶叶（10粒左右）冲泡2-3次就要换茶叶了。

本人喜欢喝铁观音！无耐就会泡个冲杯式！怎样才更好喝？

首先：知茶性：要泡好一个茶，首先需要了解这个茶的茶性！何为茶性？就铁观音而言，特点就是其茶性！什么是特点？比如说：浓香型的还是清香型的？造型结实的还松。

铁观音类别和产地

铁观音是我国六大茶类中乌龙茶（青茶）的代表，中国的传统名茶，中国的十大名茶之一，原产地是在福建省泉州市安溪县。发现于1725年左右，(推荐阅读：：茶则是干嘛用的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)虽然历史不是最早，但铁观音依靠其优异的品质、极高的营养价值迅速崛起，成为了家喻户晓大众饮品。下面，铁观音100茶叶网小编重点为大家详细介绍一下铁观音类别和产地，感兴趣的朋友一起看看吧。

内安溪长坑乡同发山

一、铁观音的类别

铁观音的类别也比较多，成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

1、清香型——兰花香

清香型铁观音：清香型铁观音包括正味、消正、拖酸等三种，业界习惯性地把使用空调制作的茶叶统称为清香型。所谓的空调制作是指用空调人为的改变晾青房内的温度、湿度，从而控制茶叶的发酵进程制作的铁观音，其具有成功率较高、易于操作等优点，故而大部分铁观音都是此工艺制作。

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显（主要表现为兰花香），口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

清香型高档铁观音

2、浓香型——花果香

浓香型铁观音：浓香型铁观音包括采用重晒青、重摇青不使用空调制作的茶叶，其香气比较浓郁且大部分呈花果香，口感特别重，回甘比较足而且迅速，耐泡度也较好。极品茶很大部分来自这种工艺，但是其成功率较低，一般没有足够经验的茶农不会尝试。

碳培浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正（主要表现为花果香）、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

碳培浓香铁观音茶干

3、陈香型——陈香

陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。

陈年老铁可添加蜂蜜，成品为铁观音蜜茶，甜香暖胃；放入苦瓜中再次烘焙，可制成铁观音苦瓜茶，去火温润；陈香型铁观音的特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀，具有一定的收藏价值。

陈年铁观音茶干

二、铁观音产地

1、原产地

铁观音，最早是从福建安溪县发源的，安溪县是福建省著名的茶叶之乡，不但生产铁观音，同时也是名茶黄金桂的发源地，其境内的本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙也都非常出名。安溪的地理条件非常受老天爷眷顾，从古至今都是产茶“大户”，名声远扬国内外。

而安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。其中，较为知名的有感德镇、西坪镇、长坑乡、祥华乡、龙涓乡等茶区。

根据安溪本县的记录，安溪产茶在唐朝末年开始，在明清时期繁荣起来，算算时间都和白素贞修炼成人的时间一样长了，古时候就有茶都美誉。

上世纪九十年代，农业部把安溪命名为“乌龙茶之乡”；2001年，农业部把安溪定为全国无公害茶叶生产基地；2002年安溪被确认为乌龙茶名优基地；2010年，在世博会展出，晋级为第一品牌的茶叶，为铁观音冲向世界又近了一步。

2、其他产地

铁观音在上世纪90年代开始，进入了疯狂的迅速传播阶段，因为它好卖价格高，因而国内其他地区开始大量种植。福建漳州地区的华安县就是典型代表，它是除了安溪县之外的第二大铁观音产区。福建境内的永春县、大田县、漳平县、龙岩市、三明市等地均有不同程度的种植。

此外，国内的其他省份。如广东省、台湾省、贵州省、广西省、湖南省、湖北省、江西省、河南省等省份都有不同程度的种植，但是目前所有的铁观音都是以安溪原产的名号出售，因此大家选购时需要注意的地方，因为铁观音与西湖龙井、碧螺春等名茶一样，原产地与非原产地是存在很大差异的。

叶底肥厚软亮

三、辨别真假铁观音

纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

正宗的铁观音冲泡之后延续了上面的这个特征，只要是真的铁观音茶叶，那么其叶底也大部分向外翻卷，这是其他任何茶叶品种所不具备的主要特征，因此也是最简洁的辨别方法，尤其是新手朋友，那是非常实用。

中国十大著名的产茶“茶都”，你的家乡上榜了吗？

中国地处亚热带，产茶条件得天独厚，产茶历史悠久，是世界上产茶最多的国家，同时也是消费量最大的国度。那么，既然是产茶大国，你可知道，中国十大著名的产茶“茶都”都有哪些呢？今天，铁观音100茶叶网专门为大家搜罗了一下，供大家参考，不知你的家乡上榜了没有？

1、福建泉州安溪——中国茶都（铁观音）

安溪县的中国茶都，是目前国内最具知名的茶都之一。是铁观音茶、本山茶、毛蟹茶、黄旦茶、大叶乌龙茶、梅占茶、永春佛手、漳平水仙等茶叶最主要的批发集散地。

安溪茶叶批发市场建有1860间套商住店铺和两个交易大厅，3000多个茶农交易摊位。在新茶全面上市期间，中国茶都平均每天茶叶交易量将达70多吨，交易额平均每天将达410多万元。中国茶都已名副其实地成为全国最大的茶叶商品集散“航空母舰”，从这里延伸出的销售网络辐射世界各地。

在安溪中国茶都的辐射之下，在国内，已形成福建、广东、长江流域和北方四大市场；在国外，由日本、俄罗斯扩大到世界60多个国家，每年出口量约1.5万吨，创汇6000多万美元。

安溪中国茶都

2、福建武夷山——武夷山茶都（大红袍、正山小种）

武夷山茶都汇集了武夷山大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、高枞水仙、桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等武夷山红茶、岩茶以及武夷茶产业服务在内的完整的茶业产品线。这里云集百余家茶商，年销售近亿元。除茶叶经营外，还经营茶工艺品、茶道和茶文化传播等。独具特色的经营和规范化的管理，使其在短短三年就在全国具有了很强的辐射力和影响力。

3、安徽——黄山茶城（黄山毛峰、祁门红茶）

黄山是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。

黄山茶城（黄山市重点市场建设项目）位于黄山市。黄山茶城地处市中心城区，位于黄山市屯溪区荷花西路北侧，占地总面积20000余平米，建筑总面积51000平米，总投资额人民币9200万元。

黄山茶城自2003年4月18日正式投入运营以来，每天市场内人头攒动，茶市火爆，秩序井然，吸引了上海、福建、江苏、浙江、峨桥、芜湖及周边城市等众多茶商来此交易茶叶，也有不少来黄山旅游观光客来此参现、品茗、购买。市场年交易额达2.3亿元。

4、浙江——杭州江南茶叶市场（龙井）

杭州江南茶叶市场位于杭州市余杭区。该项目是杭州地区最大的茶叶集散市场。杭州江南茶叶市场位于杭州市余杭区。该项目是杭州地区最大的茶叶集散市场。
建设杭州江南茶叶市场时适应形势的发展需要，闲林镇是杭州茶叶的集散地，也是余杭区重点产茶区之一,全镇拥有4800多亩茶园，茶农2500余户，年产龙井、旗枪等茶叶300余吨，全镇有近300余户茶叶营销队伍，长年走南闯北，将茶叶销往上海、山东、北京等全国15个省市。

5、江苏——苏州港龙国际茶城（碧螺春）

苏州港龙国际茶城本占地约1.8万平米，总建筑面积达8万平米，是碧螺春的重要集散地。其中苏州港龙国际茶城占地6万平米（其中包括而且3万平米），由商业地产品牌开发商、专业运营商江苏港龙业以前瞻的眼光，强势打造苏州集“体验式”与“一站式”购物于一体的华东最大的茶叶博览基地。1F:十大名茶直营地、苏州碧螺春指定专营店\2F:精品茶叶批发零售\3F:品牌主力店\4F:宜兴紫砂、景德镇瓷器、精品茶具\5F：玉石古玩字画、旅游购物中心、检测中心、运营中心；统一招商、统一管理——经营篇。

6、河南——信阳国际茶城（信阳毛尖）

信阳国际茶城由河南五云茶叶集团投资，项目总规划建筑面积500万平方米，占地3000亩。一期建筑面积40万平方米，将于2013年4月开业运营。

建成后，预计每年将创造出1000亿元的交易额，实现每年100亿元的税收，增加10万个以上就业岗位，孵化出100000家知名企业。建成之后的信阳国际茶城将集茶行业“五大中心”于一体：即全球最大的茶产品集散展示中心、茶产业研发中心、茶行业信息推广中心、茶文化挖掘与传承中心、茶行业标准制定中心。

7、云南——云南普洱茶批发中心（普洱茶）

云南普洱茶批发中心成立于2000年8月8日，位于云南省昆明市金星立交桥旁金实小区南门，标志着云南茶区人民世代墨守成规，坐地销售的茶叶将集中到市场销售。并且开通了云南普洱茶批发中心销售网站，使普洱茶走向千家万户、走向全国、走向世界。

2002年4月和2003年10月，云南云茶茶叶交易市场和昆明雄达茶城相继在这里开业，使云南茶叶市场成为占地约80亩（5.3万多平方米），目前拥有商铺700多间，投资近亿元人民币，年交易茶叶达5万吨，成交金额达10亿元人民币的全国大型茶叶批发中心之一。

8、贵州——都匀茶城（都匀毛尖）

贵州都匀市都匀茶城，都匀毛尖重要的批发集散地。都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

9、江西——庐山茶城（庐山云雾）

庐山茶城位于江西省庐山市，庐山云雾的重要集散地。庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

10、湖南——岳阳茶博城（君山银针）

岳阳茶博城是君山银针的重要集散地与批发市场。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

以上就是国内较为出名的产茶“茶都”，名茶批发零售聚集地。当然，国内的名茶远远不止这些，但是有的由于茶叶市场比较分散，权重不够集中，造成了其知名度大大折扣。还有的一些名茶集散地正在筹备建设中，本网后续将持续更新，敬请关注。如有不足之处，欢迎给与指正，希望与大家共同进步。