铁观音属于乌龙茶，所以茶性比较温和。铁观音茶里面含有人体所需要的各种营养物质，如氨基酸、多种维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，这些物质对身体有很好的保健功能。

乌龙茶和铁观音的区别

　　人与人是不同的，所以才会出现一些受大众欢迎的人，也会出现不受大众欢迎的人。茶与茶也是不同的，所以才会分别吸引各种口味的茶友。乌龙茶有一大批追随者，铁观音茶叶也有很多粉丝，那么，乌龙茶和铁观音两种茶的区别何在呢?

　　乌龙茶是一类茶的统称，也可称其为青茶，它包括很多种茶，而不是只有一种茶叶是被命名为乌龙;铁观音就是可归入乌龙茶类的一种茶。这是乌龙茶和铁观音最显著的区别之一，二者是从属关系。铁观音是一种珍贵的天然茶饮，是乌龙茶中的极品。

　　乌龙茶和铁观音还有其他方面的区别。口感不同，乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细加品味，似嚼之有物。不同乌(站长 推荐：男人必喝的养生茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)龙茶口感是不同的，武夷岩茶滋味浓醇清活，生津回甘，浓饮而不吉涩，安溪铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，等等。

　　如果是喜欢韵香型乌龙茶，那么最不能不尝试的是铁观音。其实，在很多人心里，特别是在很多福建人心里，乌龙茶和铁观音的区别是不存在的，铁观音就是乌龙，反之亦然。由此可以想见，铁观音特色是尤其突出的，不喝铁观音，也没资格说懂得乌龙茶。

清香型铁观音1725有何特色

　　每个人对香气爱好不同，有人爱类似鲜花的香气，有人爱类似水果的香气，有人爱淡淡清香，有人爱浓浓的馥郁之香。所以，有香气的很多产品都开发了不同的香型，大家按需挑选。铁观音的香味也是能通过某些工艺加工发生变化，形成清香型铁观音1725等几种类型。

　　铁观音可以采用不同工艺加工，发酵程度也不一样，如此可产出三大类型的铁观音，即清香型铁观音，浓香型铁观音，陈香型铁观音。清香型铁观音1725是较清淡的，尝后舌尖略带微甜。清香型主要是采用了现代工艺制法，市场上的铁观音很多都属于这种类型，比其他类型要多。

　　用热水冲泡清香型铁观音1725之后，所得茶汤色泽是翠绿清澈的，并且会溢出一股带有花香特色的茶香，品尝之后会感觉口味非常醇正。如果是饮用新茶，那么要注意控制饮用量，因为其性寒。假如是脾胃虚寒或容易失眠等群体，那么对于这种类型的新茶要慎重对待。

　　也许，会有朋友对于清香型铁观音1725这种茶叶的名字表示疑惑，不明白1725的出现所为何事。只要查阅铁观音介绍文字便可知，所有与1725有联系的铁观音信息中，只有产生时间是大致符合条件的。可以这样说，1725是为了彰显铁观音深厚历史文化底蕴，是茶厂发掘的卖点，与品质无直接联系。