铁观音不是红茶，铁观音属于乌龙茶(青茶)，主产于福建省泉州市安溪县，其发酵程度为半发酵，茶性平和，干茶肥壮圆结匀整，色泽砂绿，茶汤金黄，兰花香馥郁，滋味醇厚甘鲜，其制作工艺为晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干十道工序。

1、正味型

分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。

其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2、酸香型

根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。

其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型

韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型

传统浓香铁观音具有医(站长 推荐：中国绿茶十大名茶排名，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

5、陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

关于铁观音的音韵：

音韵，一般来说，是用铁观音等品种茶树为原材料，经特定制法制成的茶所呈现的香味特征。

它有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，入口细滑、回味甘甜，喝上几道，两腮就有想流口水的感觉，闭上嘴用鼻子呼吸能嗅到兰花香，这就是我们俗称的音韵。

它主要受茶树品种、气候、季节及工艺等各方面的影响。茶树品种是决定茶叶品质的内因。

品种不同，品质也不同。

铁观音也是这样，毛蟹品种有青花香，黄旦品种有桂花香，可即便黄旦有透天香，技术再高超，也无法得到铁观音的香味特征，所以，“音韵”是基因里自带的。

介绍中国味铁观音礼盒

　　在中国，茶叶市场的前景就非常广阔，因此很多朋友都想知道：中国味铁观音礼盒怎么样?小编揭秘，中国味铁观音礼盒就是市场上最好的产品，是乌龙茶的极品，如今已经有着“七泡有余香”之誉，值得信赖。

　　中国味铁观音礼盒中的产品，含有多酚类化合物——茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由清亮的汤色基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　为何要购买中国味铁观音礼盒?原因在于，铁观音可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用，因此是送礼的好选择。

　　关于中国味铁观音礼盒，不仅价格便宜，同时也是目前市场上最好的一种茶叶，因此在市场上备受青睐。当然，中国味铁观音礼盒的价格也是相当的便宜，具有杀菌止痢作用，清热降火作用，值得首选。

最贵的铁观音茶叶是多少钱？

　　铁观音茶叶是人们最爱喝的一种茶，因此很多朋友都想知道：在市场上，最贵的铁观音茶叶是多少钱一斤?小编揭秘，最贵的铁观音茶叶与其他茶叶相比，不贵，还有着多种口味，如今在市场上很受青睐。

　　最贵的铁观音茶叶是哪种茶?小编从市场上了解到，最贵的铁观音茶叶就是华仁茗茶，秉承吃苦耐劳的优良传统，发扬闽南安溪人特有“爱拼才会赢”的美好精神，从单一的制茶农民个体户，发展到现在的安溪最具规模化的有机茶园生产基地;有机生态茶园生产的茶叶在网上成立了茶农直销的网咯经营模式，能在网络上打开茶农品牌。

　　那么，最贵的铁观音茶叶是多少钱?小编揭秘，最贵的铁观音茶叶的价格大概是几百元左右就能够买。同时，铁观音茶叶含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚(推荐阅读：：生普和熟普，学习茶知 识请关 注：www.guniangcha.com)，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。

　　现在知道最贵的铁观音茶叶是哪种茶叶了吧?也知道最贵的铁观音茶叶是多少钱了吧?当然，今天小编为大家推荐的铁观音茶叶也是市场上最好的茶叶，如今已经闻名于海内外，品质优良，值得首选。