如何鉴别区分滇红茶和祁门红茶

2020-12-05 11:25:21热度:160°C

滇红茶和祁门红茶是中国红茶家族的两大王牌。中国红茶家族的极品。作为红茶家族的第一第二,怎样区分滇红茶和祁门红茶呢,滇红茶产于云南,祁门红茶产于安徽,外形不同,滇红茶金色毫毛,祁门红茶较为乌润。口感不同,滇红茶有刺激感觉,祁门红茶注重醇厚,滇红茶醇香,祁门红茶清香。但泡出的汤汁都是红色的,祁门红茶汤汁红亮,滇红茶微黄。

滇红茶的茶叶看起来比较大,它的外形看起来肥硕紧实,金色的毫毛显露出来看起来十分的明显,品饮起来的味道十分的香浓,有一定的刺激性的感觉,在工夫红茶的味道中独具一格。对于滇红茶来说,不同时期的茶它的毫毛颜色也是有一定差别的。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。

祁门红茶的外形比较条索紧细,颜色呈现为乌润。用沸水冲泡开后会散发出诱人的清新芬香而且比较持久。成品的云南滇红茶叶外形比较紧结肥硕。色泽也是乌润,当时冲泡出的茶汤颜色比较鲜红,飘散出鲜浓的茶香,品一口茶水会感觉比较醇厚。这两种茶因产地与茶树品质的不同所以其口感和茶香上就有很大的差异。

以上可以看出,滇红茶和祁门红茶还是有很大的区别的,但是两者同属于红茶,在功效方面都是一致的,都具有养生保健的功能,比如消暑解渴,安神养身,消疲放松,缓解压力,还有美容养颜的功效,缓解衰老,让皮肤更加细腻有光泽,在秋冬干燥的季节,多喝红茶能够补充水分,还能预防感冒,提高免疫力。另外,滇红茶和红茶还有抗癌,抗辐射的功效。保证身体健康。

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