怎么保存祁门红茶

2020-12-05 11:24:47热度:182°C

祁门红茶是著名的一个茶饮,喜爱的人群很多,基本都会在家里存放。但是,茶叶容易受空气因素的影响而变质,如果在家里保存不当就会变味,影响口感或者茶叶的质量。那么,怎么保存祁门红茶呢?现在,我们就来了解下祁门红茶的保存方法。

祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。在享受祁门红茶的芳香时候,别忽视了祁门红茶的保存,使其更加长久的保留芳香,祁门红茶的保存方法一般有三种:

祁门红茶存储法一、袋储存法

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

祁门红茶存储法二、罐储存法

用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

祁门红茶存储法三、冰箱存法

冰箱都有保鲜的功能,低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密,选用高密度的食品包装袋,尽量包的厚实一些,挤压出袋内的空气,然后放入冰箱冷藏柜中,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变。

喝祁门红茶的好处:

(1)红茶性温,温胃驱寒,帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿,消除水肿。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。

(2)红茶含多种水溶性维生素,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。

(3)红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。

(4)红茶中的多酚类化合物具有消炎杀菌功效,经实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

以上对祁门红茶的保存方法就介绍到这里,如果买的红茶很多,短时间内饮用不完,那么大家一定要注意保存好,防止茶叶变质,走味。这样,我们之后每次取出来饮用的时候,才能喝到质量好,口感佳的祁门红茶。

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