祁门红茶产地、外形、汤色、特征、冲泡要点
2020-12-05 11:23:11热度:138°C
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祁门红茶产地、外形、汤色、特征、冲泡要点
祁门红茶
产地:安徽祁门一带。
外形:条索紧秀、色泽乌黑有光泽,俗称“宝光”。
汤色:红艳、明亮。
香气:浓郁高长、有蜜糖香、有些高级祁红也有兰香。
滋味:醇厚、回味隽永香甜。
叶底:嫩软红亮。
最佳饮用季:秋冬季,亦可做冰饮茶夏季饮用。
特征:简称“祁红”,历史悠久,海外一直将祁红与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐茶并称为世界三大高香茶。海外称祁红这种茶香为“祁门香”,誉为“王子茶”、“群芳最”等美名。目前国内市场品种非常齐全,价位区间大,可供选择空间广。
泡茶要点:水温要高,一定是沸水,冲泡时间两三分钟为宜。茶具可以自由选择,玻璃茶具可以观色,陶瓷茶具可以用来加糖加奶做西式奶茶,紫砂壶冲泡可尽显传统本味。
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